❶ 酱牛肉怎么做才能更加入味
做酱牛肉更入味的小窍门就是添加山楂。用山楂炖牛肉，不但入味而且软烂。当然了，还有两个步骤也很重要，就是用牙签在牛肉上插一些孔，炖好后再需要浸泡12小时左右，会更好吃。想做的朋友随我一起来学习吧~
美食名称：酱牛肉
主料：牛肉 1500克
辅料：料酒 2勺、酱油 2勺、老抽 2勺、黄酱 1勺、盐 3勺、大蒜 6瓣、生姜 6克、葱 4克、香叶 2克、花椒 2克、八角 5克、桂皮 4克、山楂 80克
做法步骤
1、牛肉洗净泡水4小时以上，然后加入姜片、葱段、蒜片和花椒再泡1小时。
这道酱牛肉真的很好吃，鲜美入味儿，并且营养价值也很丰富。
牛肉的营养价值较高，含有丰富的蛋白质和钾、镁、铁等微量元素，可以补充人体所需的营养物质。此外，与猪肉相比，牛肉的热量较低，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。