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怎样煮年糕好吃

发布时间: 2022-03-07 08:09:40

‘壹’ 水煮年糕怎么做好吃又简单

用料

年糕 适量

猪油 5克

菜苔 4~5颗

盐 适量

水 200克

水煮年糕的做法


  • 把菜苔洗干净,备用


‘贰’ 怎样煮年糕才好吃

年糕开汤或者油煎都很好吃!

‘叁’ 年糕水煮怎么做好吃

煮年糕(南方版)

‘肆’ 怎么煮年糕

步骤

1.年糕取出一半。

‘伍’ 如何煮年糕又软又好吃

食材:年糕,小葱,包菜,猪肉,尖椒,蒜头

1.年糕买的切好的,太硬了不好切,所以买的切好的,简单,方便。

2.将年糕掰开,在开水锅中煮软,捞出放在冷水碗中,备用。

3.将葱,尖椒切小段,包菜切丝,猪肉切丝,蒜头切碎。

4.热锅下油,烧热放入猪肉,翻炒至肉变色。

5.放入葱,尖椒,爆出香味。

‘陆’ 煮年糕怎么做好吃,煮年糕的吃法

主料 2人份
年糕约20小条
辅料
洋葱适量、胡萝卜适量、白菜适量、葱适量
调料
水1杯、辣椒酱适量、色拉油适量、食盐适量
水煮年糕步骤1
一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的
步骤2
先用油把洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
步骤3
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
步骤4
煮至水开,加入年糕,适量的韩式辣椒酱,(韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖)。因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
步骤5
继续煮到滚
步骤6
最后加上葱段翻炒均匀起锅

‘柒’ 年糕怎么煮好吃

糯米粉600克,粘米粉400克

玉米油四大勺,热开水650毫升,冷开水250毫升,糖桂花适量

做法

1.糯米粉和粘米粉混合,加入4大勺玉米油,然后倒入白开水搅成絮状,再分次少量加入冷开水揉成团。
2.面团在案板上多次摔打揉匀,面团一定要多次摔打,这样做出来的年糕才会劲道。如果面团比较干硬,用手粘点冷开水继续揉,直到揉到比较软的程度即可,再分成几个剂子,取其中一个剂子包上糖桂花揉成团。
3.将面团搓成长条,切成段,其他剂子揉成团,也搓成长条切段,就是原味的年糕了。
4.蒸层里刷上油,码上年糕,蒸锅上气了,将蒸层放上,盖上盖中火蒸15分钟。
5.蒸好的年糕冷却后装入冷冻盒里,下面放的是桂花年糕,再铺上一层保鲜膜隔开,上面放上原味年糕,盖上盖放进冰箱冷冻。
6.想吃的时候,拿出几根放入水中稍微解冻切片,随意炒、煎、煮都可以,桂花年糕要切厚点,煎出来会特别香。