㈠ 麻辣黄辣丁火锅的做法
麻辣黄辣丁火锅的做法：
材料：
- 黄辣丁火锅底料
- 牛肉片
- 羊肉片
- 鸡肉片
- 鱼丸
- 虾仁
- 豆皮
- 豆腐皮
- 藕片
- 木耳
- 金针菇
- 白菜
- 蘑菇
- 鸡蛋
- 调料：生姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、酱油、盐、糖、醋、香油、葱花
步骤：
- 将牛肉片、羊肉片、鸡肉片、鱼丸、虾仁、豆皮、豆腐皮、藕片、木耳、金针菇、白菜、蘑菇等食材备好。
- 将生姜、蒜、花椒、辣椒切碎备用。
- 热锅凉油，放入生姜、蒜、花椒、辣椒煸炒出香味，加入黄辣丁火锅底料煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加入料酒、酱油、盐、糖、醋、香油等调料，煮10分钟左右。
- 将食材逐一放入锅中煮熟即可。
- 最后打入鸡蛋，撒上葱花即可。