㈠ 怎么做好吃的鲫鱼
鲫鱼是一道非常好吃的鱼，鲫鱼的吃法有很多，可以做鲫鱼豆腐汤，还可以做红烧鲫鱼，香辣鲫鱼等等，都非常好吃，鲫鱼背部的刺比较多，所以大的鲫鱼适合红烧，小的鲫鱼适合熬汤。最近我也吃过几次鲫鱼，接下来我就说几种非常好吃的做法，希望对你有所帮助。
做法三，麻辣鲫鱼。
鲫鱼，姜麻辣火锅底料，料酒，生抽，盐。
烹饪步骤：
- 鲫鱼去鳃，清洗干净，去鳞，去内脏，再冲洗一下，晾干水分备用。
- 生姜切片备用。
- 锅里放入植物油，加入姜片，然后放入火锅底料炝锅。
- 放入鲫鱼两面都煎一下，加入料酒去腥，加入少许清水，焖制鲫鱼成熟。
- 汤汁收完，取出即可食用。