Ⅰ 薯仔怎样炖得很烂呢
要让薯仔炖得很烂，可以尝试以下方法：
1. 选择适合炖的薯仔品种，比如马铃薯或者红薯，它们都比较适合炖煮。
2. 将薯仔去皮，切成均匀大小的块状，这样可以确保薯仔在炖煮的过程中均匀受热，更容易变软。
3. 准备适量的水或者高汤，将薯仔块放入锅中，水要淹过薯仔。
4. 加入一些调味料，比如盐、胡椒粉、蒜、洋葱等，增加味道。
5. 用中小火慢慢炖煮薯仔，时不时搅拌一下，确保薯仔不会粘在锅底上。
6. 炖煮的时间取决于薯仔的大小和品种，一般需要30分钟到1小时不等。
7. 当薯仔完全软烂时，关火，用勺子稍微压碎薯仔，让其更加烂糯。
通过以上步骤，你就可以炖出非常软烂的薯仔了。可以根据个人口味添加其他配料，如牛肉、胡萝卜等，做成更加美味的薯仔炖菜。