⑴ 单独炒辣椒怎么炒好吃
单独炒辣椒好吃的做法有以下两种：
方法一：
1、将辣椒洗净，去籽后切成辣椒段备用。
2、热锅倒油，放入切好的辣椒段翻炒。
3、加入适量盐，继续翻炒。
4、加入适量味精，继续翻炒均匀即可出锅。
方法二：
1、将辣椒洗净切成辣椒丝或辣椒段，放入碗中备用。
2、向碗中加入适量食盐、味精、十三香，搅拌均匀。
3、热锅倒油，将油烧热后倒入腌制好的辣椒中，搅拌均匀后翻炒。
4、炒至辣椒变色后即可出锅。
在炒辣椒的过程中，火候和时间不宜过长，以免辣椒过度变色或变糊，可以根据个人口味调整做法，加入适量醋或糖，使口感更加丰富和美味。