1. 红糖水煮鸡蛋怎么做
红糖煮鸡蛋的做法：
材料准备：清水一碗半，生鸡蛋3个，红糖100g。
取一碗半的水（平时吃饭用的小碗就可以，也可以看自己的锅大小），开始加热，等到水里出现水泡后，打入鸡蛋。
待水开，鸡蛋蛋白收在一起，加入红糖。
加糖1分钟后捞起鸡蛋，加少量汤取可食用。
如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面。
(1)有鸡蛋和红糖怎样做最好吃扩展阅读
红糖水煮鸡蛋营养成分解析：
1、红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5
～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
2、未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，含有可提供热能的碳水化合物，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”。
3、含有人体生长发育不可缺少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
4、红糖的含钙量是白糖的10倍，含铁量是白糖的3.6倍。
参考资料
人民网-这些女性喝红糖水煮鸡蛋好处多
教你怎么煮才正确？
2. 红糖煮鸡蛋的正确煮法有哪些
红糖煮鸡蛋是一种传统的滋补食品，尤其在中国的一些地区，它被认为具有补血、暖宫、调经等功效。以下是红糖煮鸡蛋的正确煮法：
准备材料：首先，你需要准备新鲜的鸡蛋和优质的红糖。鸡蛋最好选择新鲜的农家蛋，红糖则以颜色红润、质地细腻的为佳。此外，根据个人口味，你还可以准备一些其他辅料，如生姜、枸杞等。
清洗鸡蛋：将鸡蛋放入清水中，用刷子轻轻刷洗表面，去除污垢。注意不要用力过猛，以免损坏蛋壳。清洗干净后，用清水冲洗干净，备用。
煮鸡蛋：将清洗干净的鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水量要能完全覆盖鸡蛋。开大火将水烧开，然后转中小火煮约10分钟。煮鸡蛋的时间不宜过长，以免蛋黄过硬。
准备红糖水：在另一个锅中，加入适量的水和红糖，根据个人口味调整红糖的用量。开中小火慢慢熬化红糖，直至红糖完全溶解，形成红糖水。
浸泡鸡蛋：将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中稍微冷却一下，这样更容易剥去蛋壳。然后将剥好壳的鸡蛋放入准备好的红糖水中，用小火慢慢炖煮。
炖煮：将含有鸡蛋的红糖水继续用小火炖煮，时间大约为20-30分钟。这个过程中，鸡蛋会吸收红糖水的香味和营养，变得更加美味。
添加辅料：如果你喜欢，可以在炖煮的过程中加入一些切片的生姜或者少量的枸杞，这样可以增加风味，同时也有助于驱寒补血。
出锅：当鸡蛋炖煮至表面呈现出漂亮的红糖色，且蛋白变得柔软时，就可以关火了。将鸡蛋连同红糖水一起盛出，放入碗中。
享用：红糖煮鸡蛋可以热吃也可以冷吃，根据个人喜好选择。热吃时，红糖水更加香浓，鸡蛋也更加柔软；冷吃时，则口感更加爽滑。
注意事项：
煮鸡蛋时，水一定要开后再放鸡蛋，避免鸡蛋煮裂。
红糖水的甜度可以根据个人口味调整，不宜过甜。
炖煮时火候不宜过大，以免鸡蛋破裂。
如果是女性在月经期间食用，可以在炖煮过程中加入一些生姜，有助于暖宫。
以上就是红糖煮鸡蛋的正确煮法。这道食品简单易做，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。