① 鱼腐怎么做好吃
1、准备材料：丝瓜1根、皱纱鱼腐若干个、生姜三片、盐适量。
2、丝瓜削去菱边，洗净，切薄些的滚刀块。
3、姜拍碎，鱼腐对半切开。
4、砂锅里放适量清水煮开，放进鱼腐和姜一直煮，煮2～3分钟。
5、然后加入切好的丝瓜片。
6、中小火的煮个2-3分钟放适量盐，继续煮开，就可以食用。
7、盛出即可食用。
② 石湾鱼腐有哪些吃法
石湾鱼腐是广东省佛山市的一种传统名菜，主要原料是鱼肉和豆腐，口感鲜美，营养丰富。石湾鱼腐的吃法多种多样，下面介绍几种常见的吃法。
清蒸石湾鱼腐：这是最常见的吃法，将石湾鱼腐放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，蒸熟后撒上葱花即可。这种吃法保留了石湾鱼腐的原汁原味，鱼肉鲜嫩，豆腐滑嫩，非常适合喜欢清淡口味的人。
红烧石湾鱼腐：将石湾鱼腐切片，用油煎至两面金黄，然后加入酱油、糖、料酒、葱姜蒜等调料，加水炖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味。这种吃法味道鲜美，鱼肉和豆腐都吸收了调料的味道，非常下饭。
炒石湾鱼腐：将石湾鱼腐切片，与蔬菜（如青椒、胡萝卜、洋葱等）一起炒，加入适量的盐、酱油、料酒等调料，炒至鱼肉熟透，蔬菜软烂。这种吃法色香味俱全，鱼肉和豆腐的口感与蔬菜的清脆形成了鲜明的对比。
石湾鱼腐汤：将石湾鱼腐切块，与豆腐、海带、蘑菇等一起煮成汤，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，煮至鱼肉熟透，汤汁醇厚。这种吃法营养丰富，鱼肉和豆腐的鲜美与各种蔬菜的营养相结合，非常适合冬天食用。
石湾鱼腐火锅：将石湾鱼腐切片，作为火锅的食材之一，与其他海鲜、肉类、蔬菜等一起涮煮。这种吃法可以根据个人口味调整调料，鱼肉和豆腐的鲜美与其他食材的口感相互搭配，非常适合聚餐。
总的来说，石湾鱼腐的吃法多种多样，可以根据个人口味和场合选择不同的烹饪方法。无论是清蒸、红烧、炒、煮汤还是火锅，石湾鱼腐都能展现出其鲜美的口感和丰富的营养，是一道非常值得尝试的美食。