Ⅰ 蒸小米饭的做法大全
1、做法一
用料：小米30克，水适量，豌豆，枸杞少许。
小米洗净，加适量水，刚刚没过小米就行，放入电炖锅，隔水炖上1-2个小时，水干了，米也熟了。扣出，用豌豆和枸杞点缀一下即可。
2、做法二
用料：小米半杯、水适量。
取半杯小米，淘洗几遍，倒入适量的水。放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟，取出，晾凉食用。
3、做法三
用料：小米2量杯（电饭煲量米杯）、南瓜适量、清水适量。
放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。用勺子把锅里的食材搅拌几下。盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火蒸煮。蒸煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。盖好锅盖，继续蒸煮。等锅里的水分基本煮干，关火。盖好锅盖，利用火的余温继续煮一会即可。
Ⅱ 小米饭怎么煮
煮小米饭的步骤如下：
1. 准备材料：适量小米、清水、锅具。
详细解释：
1. 清洗小米
首先，取适量的小米放入碗中，加入清水，轻轻淘洗。小米是一种富含营养的粗粮，表面可能会有一些杂质或灰尘，因此清洗是必要的。清洗后，将小米沥干水分。
2. 浸泡小米
将清洗后的小米放入清水中浸泡约30分钟。这样做可以使小米充分吸水膨胀，煮出的饭更加软糯。
3. 烹饪
将浸泡好的小米和适量的清水（通常是米与水的比例为1:2或根据个人口味调整）放入锅中。先用大火煮沸，然后转为小火慢慢炖煮。煮的过程中要注意搅拌，避免小米粘锅底。
4. 煮烂与关火
煮约20-30分钟后，小米会逐渐变得软糯。此时可以试着用勺子按压一下米粒，如果米粒轻松被按烂，表示已经煮熟。然后关火，继续盖上锅盖焖几分钟。
5. 享用
最后，打开锅盖，香气扑鼻的小米饭就煮好了。可以根据个人口味加入少许盐或者其它调料增加风味，然后享用美味健康的小米饭。
以上就是煮小米饭的基本步骤，通过简单的操作就能制作出营养丰富、口感极佳的小米饭。