① 虾爬子怎么做好吃
虾爬子怎么做好吃：
第一种：清蒸虾爬子：1、准备材料：虾爬子、盐、花雕酒、葱、姜、蒜，2、将虾爬子清洗干净，放入盘中，3、葱、姜、蒜切末，均匀撒在虾爬子上，4、将虾爬子放入蒸锅中，5、取出虾爬子
第二种：酱爆虾爬子：1、准备材料：虾爬子、葱、姜、蒜、干辣椒、黄豆酱、料酒、生抽、糖、淀粉，2、将虾爬子清洗干净，3、葱、姜、蒜切末，4、锅中加油烧热，放入葱姜，5、加入黄豆酱炒香，6、加入料酒、生抽，、煮至虾爬子熟透
第三种：香辣虾爬子：第三种：香辣虾爬子
1、准备材料：虾爬子、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、醋、盐，2、将虾爬子清洗干净，3、葱、姜、蒜切末，4、锅中加油烧热，放入花椒炸香，5、加入葱姜、蒜和干辣椒爆香，6、放入虾爬子翻炒均匀，7、加入适量水烧开，煮至虾爬子熟透
② 清蒸虾爬子的做法
清蒸虾爬子的做法：
1. 虾爬子洗净备用，姜蒜切末备用。
2. 在虾爬子上划几刀，以便入味。
3. 锅中加入适量清水，放入蒸架，水开后放入虾爬子，蒸8-10分钟。
4. 锅中放油，烧至五成热，放入姜蒜末爆香，加入少量盐和鸡精，淋在蒸好的虾爬子上即可。