Ⅰ 9款家庭版超好吃面条
9款家庭版超好吃面条
一、番茄肉酱面
1、起锅烧热油，下肉沫炒变色，下葱蒜爆香。
2、放入番茄小火炒出汤汁，倒入料汁煮至粘稠。
3、面煮开过凉水，撒上番茄汤汁。
二、葱油拌面
1、挂面煮熟捞出过凉水。
2、酱汁：4勺生抽、2勺老抽、白糖，少许盐搅匀备用。
3、油热倒入葱段，炸至焦黄。
4、倒入酱汁里搅匀。
5、在面条上淋上葱油酱汁。
6、搅拌均匀上色，撒点葱花、白芝麻。
三、香辣酸汤面
1、准备食材上热油三勺生抽。
2、两勺香醋+少许盐鸡精适量白糖。
3、煎适量香肠荷包蛋+面条煮熟过凉水，倒入酸辣汁十少许面汤水。
四、酸辣油泼面
1、刀削面水开煮熟。
2、捞出过凉水。
3、青菜煮熟。
4、加葱蒜自芝麻辣椒面，淋上热油。
5、加入调料(调料见文案)。
6、加入青菜火腿拌匀。
五、清汤阳春面
碗中放1勺猪油葱花小勺盐，一丁点儿白糖1勺酱油2勺生抽，用滚烫的开水冲开，水开下面条 面条煮熟后捞入面碗中即可。
六、武汉热干面
1、两勺生抽。
2、一勺老抽。
3、一勺蚝油。
4、一勺油辣椒。
5、两勺芝麻酱。
6、一勺白芝麻。
7、一勺蒜水。
8、一勺榨菜。
9、一勺葱花。
七、宜宾燃面
1、配科。
2、炒好的肉末。
3、滚水放底盐下面煮。
4、捞出沥干水。
5、调底料：少许芝麻油、一勺辣椒油、少许陈醋、少许五香粉、少许鸡精、半勺酱油。
6、放入面拌均匀，然后加入所有配料。
八、老北京炸酱面
1、调酱汁:碗中加两勺生抽、一勺老抽。
2、一勺蚝油、一勺黄豆酱。
3、一勺淀粉、少许白糖半碗清水搅拌均匀。
4、水开下入面条煮熟捞出过凉水。
5、油热放入肉未炒至变色、放入香菇炒熟。
6、倒入酱汁煮至浓稠、放入面条黄瓜丝拌匀即可。
九、薯仔火腿焖面
1、薯仔去皮切小块，煎至两面金黄。
2、炒香葱蒜小米辣，倒入火腿和薯仔翻炒。
3、加两碗水。
4、1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油，少许盐和糖。
5、煮沸加入面条。
6、焖熟搅匀即可开吃。