⑴ 薯仔炖肉怎么做又好吃又简单
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
4、加入适量盐，放入薯仔块，继续焖10分钟左右。
5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟即可出锅。
⑵ 怎样炖薯仔猪肉才好吃
要想炖出美味的薯仔猪肉，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：薯仔、猪肉、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、鸡精、水淀粉等。
2. 先将猪肉洗净切块，用开水焯水去掉血水和杂质，捞出后备用。
3. 薯仔去皮切块，可根据口感喜好选择大小切块。
4. 在锅中热油，放入葱姜蒜炝锅，然后放入猪肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒，炒出酒香后加入适量的生抽、盐、白胡椒粉、糖、老抽，炒匀。
6. 加入薯仔块和足够的清水，水没过食材即可，盖上锅盖，改小火炖煮。
7. 炖煮至薯仔变软，猪肉入味即可关火。
8. 最后加入适量的鸡精提鲜，勾芡，淋一点香油，拌匀即可出锅。
这样炖制的薯仔猪肉会口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味可口，可以搭配米饭一起享用。希望你喜欢！
⑶ 猪肉炖薯仔怎么炖好吃
好吃的猪肉炖薯仔的步骤如下：
材料准备：薯仔2个、五花肉一块、葱适量、白糖少许、干辣椒2个、盐少许、老抽少许、料酒少许、八角1个、姜适量、大蒜适量等。
1、薯仔洗净去皮切块，葱姜蒜切末，猪肉洗净切块。
