⑴ 鸽子煲粥怎样煲
鸽子肉的营养价值远超于鸡肉的营养价值，因此对于想给孩子做鸽子粥的家长也是可行的，这样可以有效补充孩子的营养。很多妈妈表示，自己是想给孩子做味美、营养的食物，但是自己根本就不知道该怎么做呀，这时候鸽子粥怎么做好吃的介绍派上用场了。具体看详细的介绍吧。
鸽子粥做法一
材料：鸽子，红枣，姜，米。
1、鸽子洗干净，去皮，切块，冷水下锅煲，水开后放入红枣、姜继续煲开即可。
2、米洗净，入锅，取适量煲好的鸽子汤放入锅中，煮开即可。小贴士：六个月以上的宝宝就可以食用啦。如果是一周岁以上的宝宝，在煲鸽子汤的时候就可以适当放盐啦。
鸽子粥做法二
材料：鸽子，米，油，酱油。
1、将鸽子的胸脯肉切下来、剁碎，用点好油、滴几滴酱油拌一下，腌制。
2、当粥快煮好了，放入鸽子肉煮开即可。小贴士：一周岁以上的宝宝才可以食用哦。
鸽子粥做法三
材料：鸽1只，米，葱，食用油，胡椒粉适量，鸡精少许，盐，胡椒粉。
1、鸽子宰杀后去毛切小块，越小越好。
2、锅中倒入食用油，烧至八成热，将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。
3、加入清水没过鸽子，开大火煮，待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾，将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。
4、锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片，开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。
鸽子粥的营养价值有哪些
鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有一鸽胜九鸡的说法。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
鸽子粥不仅有丰富营养，而且脂肪含量低，也容易消化，对于宝宝是特别好的一种食物，由于宝宝肠胃还比较弱，在烹调的时候家长要注意煮得软烂一些，这样宝宝更好消化。
⑵ 煲白鸽粥白鸽要炒过吗
煲鸽子粥是需要先把鸽子炒一下的，炒过之后再加水煲粥这样才可以
煲鸽子粥的方法
主料
胡椒粉适量，鸡精少许
鸽肉1只
步骤1
鸽子宰杀后去毛切小块
步骤2
锅中倒入食用油，烧至八成热
步骤3
将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味
步骤4
加入清水没过鸽子，开大火煮
步骤5
待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾
步骤6
将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮
步骤7
锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片
步骤8
开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用
鸽子粥中包括丰富多彩的蛋白，碳水化合物及其膳食纤维素，胶原蛋白粉等成份，根据服用鸽子粥等，能改善肌肤的魅力，提高大家的皮肤延展性，改进血液循环系统，因而会产生养颜美容的作用，此外在其中还会继续包括脑磷脂，那样的物质，是能够 推动体细胞基础代谢，减缓神经元细胞的衰退，能让构思越来越清楚，长期性服用得话，就可以提升大家的记忆能力，对于体质虚寒的群体而言，由于鸽子粥自身非常容易被消化和吸收，因而还能让人体获得充足的滋补养生，从而能够 增强抵抗力，提升大家的身体免疫力，好像一些患者，在服用鸽子粥后，还能推动自身的伤口修复，有益于术后恢复。