五香黄豆花生怎样煮好吃

❶ 五香豆沫的做法和配方

1、材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎
2、将小米适量用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时。
3、将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。
4、豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时。
5、将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火慢煮。
6、见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。

❷ 黄豆和花生如何做成美食，是怎样的做法呢

黄豆和花生如何做成美食，是怎样的做法呢？

一提起下酒菜，在很多人的心目中，花生米绝对是排在第一位的，且不接受反驳。为什么花生米能成为“第一下酒菜”？个人总结原因有三：

1. 花生米的香味能缓解白酒的辣味。花生米尤其是油炸和五香的，加入了盐，在嘴里越嚼越香，可以很好地缓解白酒的辣味，从这一点上看，花生米和酒绝对是真爱。
2. 花生米便宜还耐吃。花生米是价格亲民，呈颗粒状，非常耐吃，都能坚持到最后。
3. 花生米简单又方便。无论是超市直接购买成品，还是在家操作，都非常容易。

1. 干辣椒，花椒，八角等用水浸泡，不仅可以清洗表面杂质，还可以在下锅炒的过程中不容易糊。
2. 根据花生米的多少调整生抽的用量，根据颜色调整老抽的用量。没有加盐，更突出一个酱香味。
3. 收汁前加入白糖，可以让汤汁更黏稠，让汤汁更好的包裹在黄豆和花生米上，吃起来更有味道。
4. 收汁的时候，尽量挑出汤汁中的香料，葱姜等，可以让汤汁更干净，让菜品成菜效果更好。

❸ 五香豆沫的做法 五香豆沫怎么做

1、用料主料：小米100克、胡萝卜100克、粉条10克、青菜100克辅料：花生适量、黄豆适量、盐3克、五香粉1克
2、为了早上起来快速做好，我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐，可以下午煮这些。
3、用水把小米泡上。一般泡3个小时左右就行了
4、早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆，我是省事加了五香粉，用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦
5、锅中加水，放适量盐，先把粉条和胡萝卜丝放入煮开
6、把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了，忘记拍了，后面又特别加入了些马兰头，汤煮熟了青菜洗净放入
7、煮半分钟即可，最后再放入适量的熟花生米和黄豆，吃的时候淋上点芝麻酱，开动吧

❹ 怎么煮花生好吃

问题一：水煮花生怎么做才好吃 大家说的不全面 给你个简单方法锭我们饭店的做法 花生水泡 上面用东西压住 别让花生飘起来 泡半天 煮时放两瓣大料 放点姜片 盐 味精 汤尝起来要很咸 煮烂点 熟后一段时间会回生 希望可以帮到你

问题二：怎么煮花生米好吃又入味 怎么煮花生米好吃又入味
煮五香花生米
材料
花生米，五香粉，八角（1个），花椒，盐，水
做法
1 把所有原料放进一个容器，浸泡4小时以上，最好把花生米泡发。
2 把泡好的花生米和料水一起放进锅里煮半小时。
3 煮好以后继续泡四小时以上。
小诀窍
所有原料我都没定量，可以尝一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道浓一点。花生煮前多泡一会就会更软，少泡一会就会有点脆，我泡了四个小时，还是稍微有点脆，可以根据自己口味调整。
老醋花生米
材料
主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。
做法
1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。
2、取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。
3、将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。
小诀窍
特点
酸甜酥脆。

问题三：煮好的花生米怎么调了好吃 我常煮花生米吃，把我的方法告诉你，供参考。 1、要买大花生米。 2、先把花生米捡一下，把坏掉的捡出来。 3、用清水把花生米洗净，放上姜、大料、桂皮泡，大概三个小时。 4、放到火上煮，用大火煮开，撇去浮在上面的末子，转小火煮40分钟左右，放上盐再煮20分钟即可。 5、可根据自己的口味调整咸淡，也可以放点红辣椒煮，会有一点辣味也很好吃。 大胆的作吧，会做好的。

问题四：水煮花生怎么做才好吃 首先把花生米用水洗好，然后稍微浸泡一下，放到锅中，加适量水，放入盐，八角，姜片，红辣椒（整个的）等调料即可煮了，也可加入适量黄豆一起煮会更香。这道盯营养丰富又很美味，做法又简单，非常不错的。
还有一种就是光用清水煮花生米，把开水烫好的芹菜切成段，与花生米一起加酱油，醋，味精等调料凉拌吃。味道也很好。

问题五：水煮花生怎么做好吃？ 花生，精盐，花椒，八角，十三香 下面就是所要做的步骤： 先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。 等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。 在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了 捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。

问题六：带皮花生怎么煮好吃 原料：新鲜带壳花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2颗, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
做法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了

问题七：煮花生米的做法，放什么调料啊煮的好吃啊 朋友：你好！
这里将煮花生米的做法推荐给你，供你参考。
原料：花生。
调料：精盐，花椒，八角，十三香
做法：
1、先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
2、等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，十三香烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。
3、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了
4、捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味。
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请采纳。

问题八：花生带壳怎么煮才好吃？ 煮五香花生
原料：带壳花生500克，花椒2．5克，八角、茴香各2．5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：（1）把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水（水量浸没花生为度）。 （2）剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。 （3）将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。 （4）将煮好的花生捞出，激干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

问题九：煮花生的做法，煮花生怎么做好吃 1.花生清洗干净，泡1-2小时。
2.锅内添水，是花生的两倍左右。
3.将泡好的花生倒入锅内。
4.添加桂皮、八角、盐，用筷子搅动一下。
5.大火煮半小时左右，关火闷五分钟即可。

问题十：水煮花生怎么做才好吃 大家说的不全面 给你个简单方法锭我们饭店的做法 花生水泡 上面用东西压住 别让花生飘起来 泡半天 煮时放两瓣大料 放点姜片 盐 味精 汤尝起来要很咸 煮烂点 熟后一段时间会回生 希望可以帮到你

❺ 五味卤豆五味卤豆的做法

制作五味卤豆的步骤如下：

首先，将干蚕豆、黄豆和花生分别洗净，蚕豆需浸泡24小时，黄豆和花生则浸泡12小时，以充分吸收水分。

接下来，将泡好的蚕豆、黄豆和花生放入大锅中，加入足够的水，烧开后转为小火。待水再次烧开后，关闭火源，让豆类在热水中浸泡15分钟，以便更好地软化和入味。

然后，准备黑玉米和黄玉米，切成段状，豌豆剥成粒。这些新鲜的配料将为五味卤豆增添丰富的口感。

在另一个锅中，将花椒、八角、干辣椒和适量的盐一同放入，加入清水。大火烧沸后，转为小火慢慢煮制5分钟，以便提取香料的精华。

待香料煮出香味后，将煮过的豆类和玉米粒加入锅中，继续大火煮沸，然后转为小火慢炖30分钟，让豆子充分吸收卤汁的味道。

最后，将煮好的五味卤豆连同汤汁一起倒入盆中，让其自然冷却，这样不仅味道更佳，而且豆子的口感会更加饱满。冷却后，五味卤豆就可享用了，每一口都能品尝到丰富的五香味。

主料：豌豆（煮）300克、蚕豆150克