❶ 糯米粉怎么做好吃 油炸糯米粉饼的做法
食材明细
香糯米适量
面包糠适量
生抽适量
耗油适量
调味鲜适量
糖适量
植物油适量
甜味口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度
炸糯米饼的做法步骤
1
糯米淘冼干净放进电压锅里蒸熟，拌时白糖，生抽，耗油，调味鲜。
2
拌匀待用
3
将拌好的糯米饭做成丸子压扁，如图。
4
做好的糯米饭
5
把做好的糯米饼放进面包糠里滚上一层面包糠，如图。
6
码在盘中待用
7
锅里倒进植物油烧开，下入做好的糯米饼。
8
中火慢炸
9
两面炸黄
10
捞出沥油
11
装碗中即成。
❷ 怎样做糯米饼好吃
首先准备：糯米粉200克，玉米面100克，鸡蛋1颗，温水200毫升，豆沙馅适量。
第一步，准备一个大碗，加入玉米面，再加入糯米粉，磕入鸡蛋，搅拌均匀，分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧面半小时。
第二步，饧好的面团，放在面板上，双手抹一点食用油防粘，揉一揉面团，整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子。
第三步，把面剂子整理成圆形，用手摁扁，用手转着圈捏成圆饼，舀一勺豆沙馅放在中间，像包包子一样收口捏紧，收口朝下，揉圆，按照这个方法全部做好，盖上保鲜膜，再饧发十分钟。
第四步，电饼铛加热，刷一层食用油，油热后放入饼丕，用手摁扁，小火慢烙，烙至底部定型，翻面烙另一面，反复多翻几次，饼面鼓起，两面金黄，这个糯米饼就熟了。
这个糯米饼里面有玉米面，它的面皮呈淡黄色，烙制熟了之后，格外金黄漂亮，掰开一个，柔柔糯糯的，里面的馅料香甜可口，非常好吃，喜欢的小伙伴可以试试做一下，味道真的很不错，营养也特别丰富。