❶ 水煮西兰花的做法
水煮西兰花的做法：
1. 准备好西兰花、盐、油、蒜末、生姜末、料酒、鸡精、清水。
2. 将西兰花洗净，切成小朵，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香，加入适量清水，放入焯好水的西兰花，加盐、料酒、鸡精煮开后转小火焖煮5分钟即可。
4. 西兰花煮熟后捞出装盘即可。
❷ 西兰花怎么煮 西兰花怎么煮好吃
1、西兰花1棵、胡萝卜1小段、皮蛋2个、火腿肠2个、盐1勺、蒜2瓣、葱1棵、姜适量。
2、西兰花切成小朵放在容器中，用水冲洗一下。
3、火腿肠切片，胡萝卜切片，皮蛋放入锅中煮沸5分钟，捞出晾凉，切丁。
4、蒜切片，葱切碎，姜切末。
5、锅中加适量水煮沸，加入盐搅拌均匀，放入西兰花焯水1分钟，捞出沥干水份备用。
6、锅中倒入适量油烧热，放入葱、姜、蒜爆香。
7、放入皮蛋丁翻炒，放入胡萝卜、火腿肠翻炒。
8、加入适量清水，大火煮开，转小火煮2分钟。
9、放入西兰花煮开后小火煮3分钟，加入1勺盐翻拌均匀即可。