㈠ 泡面怎么煮才会好吃呢
煮泡面是热水下锅。
煮方便面时,如果使用的是热水下锅,用热水煮出来的面条不会因为时间的关系变得软烂,而且口感一点都不松散,有泡面独有的劲爽。吃起来很Q弹,还有嚼劲,再加入了调味料之后,方便面会很快就融合入味。
煮方便面技巧
1、烧开的水里下入面饼,大火煮个30秒左右,捞出,这时你胡信会看见水的表面有一层油脂,因为方便面时油炸食品,吃起来不健康,这一步的目的是去油,这样煮出的面既好吃筋道而且不油腻,更健康含培。
2、另起锅加清水烧开,加入佐料,大火转小火,将佐料完全化开谈做唯,这时你会闻到汤汁的浓香味,可以加入自己喜欢的青菜和火腿肠,也可以打入一个荷包蛋。
3、调料煮的差不多时,我们把煮过一遍的方便面放进锅里,煮到稍微变软后就可以出锅了。
㈡ 方便面怎么做好吃又劲道
方便面作为一种快速、便捷的食品,深受大家的喜爱。尽管它被设计为快速烹饪的食品,但其实通过一些简单的技巧和额外的步骤,你可以显着提升方便面的口感,让其更加好吃且劲道。以下是详细的步骤和小贴士:
一、选对方便面
品质选择:市面上的方便面种类繁多,价格和品质也大不相同。选择较为优质的方便面是基础,优质面条一般含有更少的添加剂,面条的口感和弹性也会更佳。
口味偏好:根据自己对辣、酸、鲜等口味的偏好选择合适的口味。不同的调味包会对最终的风味产生重要影响。
二、面条的处理
水煮法改进:将足够多的水煮沸后,加入面条快速搅拌,避免粘连。根据包装上的建议煮制时间煮面,但可在最后30秒加入几次冷水,这样可以让面条在瞬间收缩,增加弹性。
冲洗面条:煮熟的面条用冷水冲洗,这样可以冲掉表面的粉质和油脂,让面条更加爽滑不粘连。
三、丰富配料
蔬菜的选择与处理:添加新鲜蔬菜如青菜、胡萝卜或玉米等,不仅可以补充营养,还能让口感更加丰富。将硬一些的蔬菜(如胡萝卜、玉米)先焯水,软叶蔬菜(如菠菜、白菜)可以在面快熟时加入。
蛋白质的加入:加入鸡蛋、瘦肉片、豆腐或海鲜等,这些食材不仅增加了方便面的营养价值,也大大提升了饱腹感。例如,在面条煮至半熟时打入鸡蛋,慢煮至蛋熟面弹。
四、调整味道
高汤代替水:使用鸡汤、骨汤或者海鲜汤代替水来煮面,能极大地增强面条的风味。
调味品的巧妙利用:根据个人口味,可以适量加入酱油、辣椒油、醋等调味料。比如,一点点的麻油能让汤汁更加香浓,少量的芝麻酱也能带来意想不到的美味。
五、细节处理
火候掌握:保持中火让面条有足够的煮制时间,避免大火使面条快速煮烂失去弹性。
装盘讲究:将煮好的面条和配料美观地摆放在碗里,不仅增加了食欲,也体现了对食物的尊重和热爱。
总之,虽然方便面的主要特点是快捷,但通过上述方法的调整和添加,可以使一个普通的方便面变得既好吃又有营养,满足味蕾的同时也能给予身体更多的关怀。
㈢ 方便面这样做才好吃,孩子点名这么做,营养健康有味道,好吃不腻
在我们一日三餐当中,相信绝大多数的人都吃过方便面,但是很多人只是知道方便面一般用开水冲泡来吃,用来填肚子。却不知道方便面有很多种吃法, 我们常见的有干吃:属于饿慌了的野蛮子吃法;开水泡:属于懒人版本,也最常见的吃法,水开直接泡就可以吃了;水煮:这种稍微聪明点,水煮过的方便面可以让香味更容易被激发出来;炒面:这种属于喜欢吃炒面的人,吃起来更加的劲道,有点像意大利面;火锅,麻辣烫:这种属于吃火锅的时候 ,顺手加点面。
今天和大家分享的就是用水煮的方法做的方便面,其实这种吃法才是完美的方便面吃法,也是一种享受,我们可以根据自己的喜好添加一些蔬菜和一些有营养的食材,让方便面吃起来更加营养,而且也 健康 。 很多人也知道方便面可以用煮的方法来吃,但是却不知道,煮方便面的正确方法,让自己煮出来的方便面味道不是特别的好,却并不知道是哪里出现了问题,下面我就和大家分享一下凭经验我认为煮方便面的正确做法。
【制作材料】:方便面一袋、西红柿1个、鸡蛋一个、小白菜1棵、生抽1勺、香醋1勺、香菜1根
【步骤一】:西红柿去皮然后改刀切成丁(西红柿用开水烫2分钟很容易就把皮扒掉了);香菇洗干净后切成小片;小白菜洗净切成段;香菜洗净切成小段,然后分别装盘备用。
【步骤二】:锅中放一大碗水,也就是一个人的量,不要多放水,放多了方便面的调料味道就会很淡,煮出来的方便就不好吃,再把西红柿和香菇倒锅中,开大火烧开,然后开小火煮5分钟左右,把西红柿的味道煮出来。
【步骤二】:在煮西红柿和香菇的同时,另外起锅放一大碗水烧开,把方便面放锅中煮,煮到面饼有一些发软,不再是一个圆饼的形状时,就可以把面捞出来了,目的主要是把方便面表面的油分全都冲刷掉。然后再把半熟的泡面捞出来放在碗里面备用,不要担心夹生的问题,因为等一会儿还要再次入锅。
【步骤三】:把鸡蛋打入煮方便面的锅中,给它煮成荷包蛋,大家要记住,煮荷包蛋不要开大火,用小火慢慢煮,大火容易把鸡蛋煮散,一般煮3-5分钟把鸡蛋煮定型就可以了。
【步骤四】:西红柿味道差不多煮出来后,把小白菜放里边(一般小白菜易熟,烫一下基本上就熟了),再把方便面里边的菜包放里边,然后依次放入刚才煮过的方便面,同时把定型的鸡蛋也放里边,中火煮2分钟(大家要是喜欢口感劲道一点时间稍微短一点,要是喜欢软一点的稍微多煮一会)。
【步骤五】:差不多煮2分钟了,我们把方便面的酱包放里边,同时放一勺生抽,一勺香醋,用筷子搅拌一下,关火盛入大碗中,撒点香菜就可以上桌开吃啦!
【产品图】:营养好吃,味道不一般的“西红柿香菇鸡蛋方便面”制作完成,喜欢的可以试一试哦!
今天和大家分享的这道“西红柿香菇鸡蛋方便面”,由于添加了西红柿、香菇、小白菜,这样做出来吃起来口感也是非常清爽的,营养 健康 ,而且味道也非常的合适,绝对要比那些直接加面饼进去煮的泡面吃更好一些,而且这么做把面饼表面的油减少了不少,让我们够减少脂肪的摄入量,对于我们的身体 健康 也非常的有帮助,所以我认为这么做的方便面是营养又 健康 的做法了,喜欢的可以这么做,咱们只要把握这几点就可以了。
(1) 要用白水先把西红柿和香菇的味道煮出来,这样方便面就会有浓浓的清香味道,吃起来就不会油腻,同时这两样食材也补充了方便面营养不足。
(2) 方便面要先用水煮一会,大约一分钟左右,主要是把方便面吸进去的油脂煮掉,减少油腻,大家要注意不要煮时间太长,就像焯水一下,烫一下,方便面稍微有点软就可以捞出来。
(3) 鸡蛋煮的时候,用小火煮定型就可以捞出来,不用煮熟,因为还要和方便面一起煮2分钟,当然喜欢老一点的可以直接煮熟。
(4) 调料包的顺序不要弄错了,菜包和方便面一起放煮一会,酱料包出锅的时候放就可以,这样煮出来的方便面味道比较好。还有就是要注意:如果你的口味轻,那方便面的调料包可以少放一袋,如果口味比较重,都放进去了。