A. 韭菜怎么做好吃
1、韭菜炒鸡蛋。把韭菜洗净切段，放入打好的鸡蛋碗里搅拌均匀，放入少量咸盐，在油锅里炒鸡蛋。炒出来的鸡蛋颜色好看，味道也鲜美。
2、猪肉韭菜馅饺子。把平时的白菜改成韭菜馅就可了，做法和白菜猪肉馅一样。只不过韭菜猪肉馅，味道更鲜美一些。
3、鸡蛋韭菜素盒子。把韭菜洗净切段，现粉条切段，鸡蛋烙成饼然后切碎。把这三种东西放在一起，放入花椒大料、鲜姜末盐，酱油香油，搅拌均匀。把面用一半热水一半冷水活好面，然后把馅放入面里捏好，上锅煎成金黄色就行。
4、韭菜炒豆芽。韭菜切段，把豆芽热水焯了，然后炝锅，放入韭菜、豆芽翻炒，加盐、酱油、鲜姜末炒香，翻炒均匀，最好倒少量香油，出锅即可。
5、凉拌韭菜。韭菜洗净切段，放开水焯一会，捞出沥干水分。然后放入醋酱油、鸡精、香油芝麻即可。吃起来也很美味的。
6、韭菜炒豆腐。把豆腐切成片、倒入油锅，煎成金黄色捞出。把韭菜洗净切段，放葱姜蒜炝锅，再放入韭菜和豆腐，放酱油、盐、姜末，继续炒一会，就可出锅。味道非常棒！
7、煎韭菜饼。面糊里放入花椒、大料、盐、姜末、再加入切好段的韭菜，搅拌均匀，来烙煎饼。做出来的煎饼，比不放韭菜的煎饼更有味道。
B. 韭菜怎么做好吃法大全
1. 韭菜炒鸡蛋：取新鲜韭菜洗净，切段；鸡蛋打散备用。热锅加油，先将鸡蛋液倒入，炒至半熟后盛出。同一锅中加入蒜末爆香，随后放入韭菜段，翻炒至韭菜略微软化。将鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的生抽和盐调味，快速翻炒均匀，直至韭菜熟透，鸡蛋吸收韭菜的香味。
2. 韭菜炒肉：先将肉条用少许生抽、盐腌制一下。韭菜洗净切段，辣椒切丝。热油锅，先下肉条翻炒至变色，加入葱姜蒜和辣椒丝爆香，接着放入韭菜。快速加入适量的生抽、花椒粉和盐，继续翻炒至韭菜变软，出锅前撒上葱花提香。
3. 韭菜饺子：将韭菜切碎，挤干水分；鸡肉鸡蛋打散，猪肉剁成末，鱿鱼干和香菇泡发后切碎。将所有馅料混合，加入盐、糖、鸡精和蚝油调味，搅拌均匀。取饺子皮，放入适量的韭菜馅，包成柳叶状。依次包好所有的饺子，煮水烧开后下锅，待饺子浮起并煮熟即可捞出。