① 新鲜百合怎样做好吃
早餐鲜百合
材料
鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,蒜片、姜片 数片
做法
1、鲜虾去壳、开背，起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净。粗芦笋削皮切段、青葱切段、红萝卜切、黑木耳切丝。
2、起少油油锅，下蒜片、姜片、葱段爆香，接着依序慢下红萝卜丝、黑木耳丝、芦笋、一点清水略为拌炒一下约七分熟后，再下汤好之虾仁、新鲜百合片后锅边呛一点米酒、以盐或鲜味炒手调味再玁为拌炒一下即可起锅，起锅前亦可加点香油增加香气
② 新鲜百合怎么做好吃
1. 材料准备：新鲜百合、蜂蜜、水。
2. 处理百合：取新鲜百合，去根去黑点和杂质，逐瓣分开并清洗干净。
3. 烹煮百合：将处理好的百合放入锅中，加入的水量需高出百合约4至5厘米。开大火煮沸后转中小火，持续煮约5分钟，直至百合可以用筷子轻松夹断。
4. 享用：将煮熟的百合捞出，沥干水分，放入碗中，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可食用。
5. 莲子红枣鲜百合糖水：准备红枣、莲子、鲜百合、冰糖和水。将莲子去芯，红枣去核，鲜百合洗净去黑边，撕成片状。将莲子、红枣和冰糖放入锅中加水，煮开后转小火煮约30至40分钟，待莲子变软后加入鲜百合，再次煮开即可。
6. 百合什锦炒鲜虾：准备鲜百合、鲜虾、红萝卜丝、木耳丝、芦笋、青葱、蒜片和姜片。鲜虾去壳开背，略烫后洗净。鲜百合分开洗净。芦笋削皮切段，青葱切段，红萝卜切丝，木耳切丝。热锅加油，爆香蒜片、姜片、葱段，依序加入红萝卜丝、木耳丝、芦笋和清水，快速翻炒至食材约七分熟。接着加入虾仁、百合片，沿锅边淋少许米酒，以盐或鲜味调味，再次翻炒均匀即可出锅。出锅前可加少许香油增加香气。
7. 中医观点：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，适合用来保养呼吸系统。因此，在新鲜百合的季节，家常会炒这道菜来食用。
③ 百合怎样烹饪好吃
百合是一种常见的食材，不仅营养价值高，而且口感独特。在烹饪时，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方法。以下是一些常见的百合烹饪方法：
清炒百合：这是最简单的烹饪方法，只需将百合洗净，去掉苦心，然后用清水浸泡一段时间。接着，将百合放入沸水中焯水，捞出沥干水分。最后，将百合放入锅中，加入适量的盐、鸡精和葱花，快速翻炒均匀即可。这种做法保留了百合的原汁原味，口感清爽。
百合炖雪梨：这是一种养生的烹饪方法，适合秋冬季节食用。首先，将百合洗净，去掉苦心，然后用清水浸泡。接着，将雪梨去皮去核，切成小块。将百合和雪梨放入炖盅中，加入适量的水和冰糖，用文火慢慢炖煮。炖至百合和雪梨熟透，汤汁浓稠即可。这种做法具有润肺止咳的功效，适合干燥的秋冬季节食用。
百合炒肉片：这是一种营养丰富的烹饪方法，适合家庭聚餐。首先，将百合洗净，去掉苦心，然后用清水浸泡。接着，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。将百合放入沸水中焯水，捞出沥干水分。最后，将猪肉片和百合分别放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精、蚝油等调料，翻炒均匀即可。这种做法口感丰富，营养均衡。
百合糖水：这是一种甜品的烹饪方法，适合夏天消暑。首先，将百合洗净，去掉苦心，然后用清水浸泡。接着，将百合放入锅中，加入适量的水和冰糖，用小火慢慢炖煮。炖至百合熟透，汤汁浓稠即可。这种做法口感甜蜜，清凉解暑。
百合蒸蛋：这是一种家常菜的烹饪方法，适合早餐或者晚餐。首先，将百合洗净，去掉苦心，然后用清水浸泡。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。将百合铺在蒸盘上，倒入鸡蛋液，用中火蒸熟即可。这种做法口感滑嫩，营养丰富。
总之，百合的烹饪方法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，可以使百合的口感更加美味。同时，百合具有一定的药用价值，适当食用对身体健康有益。