Ⅰ 怎样制作多层多色饮料
鸳鸯果汁
材料:芒果200克,草莓200克,牛奶20毫升,炼乳10毫升,七喜10毫升,杨桃1片装饰用
做法:
1、芒果洗净去皮,切成小块。
2、草莓以淡盐水洗净,去叶。
3、芒果中加七喜,搅打成汁,如果不喜欢七喜,可以纯净水代替。
4、草莓已含比较多的水分,所以无须加水,直接搅打成汁。
5、取一干净杯子,加少许炼乳,轻轻倒入牛奶。
6、慢慢倒入芒果汁。
7、缓缓倒入草莓汁。
8、以一片杨桃装饰。
Ⅱ 三层不同颜色的饮料怎么做
花式饮料颜色分层的原理在于不同饮料的比重差异,这使得它们能够稳定地分层。这种效果在鸡尾酒制作中尤为常见,比如使用不同类型的酒精饮料来制作色彩斑斓的饮品。然而,关于奶泡的制作过程,我并不熟悉,因此只能提供一般性的指导,希望对你有所帮助。
打奶泡的过程大致分为三个阶段,首先使用蒸汽喷孔进行打奶泡。确保你已经熟悉了奶泡器的使用方法。将牛奶倒入内部突嘴凹槽的下沿,大约为总量的一半。然后,你需要先排出蒸汽管内的残留水分,可以用一块布包裹蒸汽喷孔,以防烫伤。
进入第一阶段,开启蒸汽,让蒸汽开始喷射牛奶并使其旋转。在第二阶段,随着牛奶开始旋转,逐渐增加蒸汽量,并慢慢将牛奶倒入钢杯中,同时让蒸汽喷孔逐渐向杯子的中心移动,直至接近底部。在第三阶段,保持当前姿势,将蒸汽开到最大,并轻轻上下移动钢杯,以确保上下部分的牛奶都能充分加热和发泡。
在整个过程中,你需要根据牛奶的状态调整蒸汽的强度,直到达到理想的温度。完成这些步骤后,分层的饮料就可以呈现出美丽的视觉效果。
需要注意的是,每个阶段的操作都需要细致和耐心,尤其是蒸汽的使用和奶泡的控制。只有通过反复练习,才能掌握这些技巧,制作出色彩丰富的分层饮料。