‘壹’ 黄米糕的家常做法大全
黄米糕是一道口感绵软、香甜可口的传统小吃，深受人们的欢迎。在家庭里，也可以轻松制作出美味的黄米糕。下面，我们介绍几种家常制作黄米糕的做法大全。
首先，准备好材料。需要黄米、糯米、白糖还有水。将黄米和糯米淘洗干净后，泡在清水里，等到米饭充分吸水后，倒入研磨机，打成粉末，筛掉颗粒，最后加入白糖及适量清水，充分搅拌至粉末变成糊状。
然后，煮糕。将混合好的黄米糊添入一个塑料保鲜袋，把空气轻轻挤出，然后在袋子上扎几个小孔。然后将袋子放入蒸锅中，加热50分钟后取出，表面布满小气泡，再用刀子切成小块即可。
最后，上色。将切好的黄米糕放入面粉中，把每一个糕块都裹上一层面粉。锅里加入油，将糕块依次放入锅中，煎至两面金黄即可食用。或者选择喜欢的配料，如芝麻、紫菜、果酱之类，进行制作加颜色。
黄米糕是常见的家常小吃之一，简单易做，营养丰富，口感极佳。以上是几种不同做法，相信大家都能轻松掌握，做出美味可口的黄米糕。