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怎样做一碗好吃的酱油面条

发布时间: 2025-02-08 11:03:38

❶ 酱油汤面条怎么做好吃

酱油以咸味和鲜味为主,主要作用就是增加和改善其他食物的味道。对于那些不怎么会做饭做菜的人来说,酱油就是一种万能的调料,只需要简单的几步,就可以制作出很多美味佳肴,比如酱油炒面、酱油面条等。那么,酱油汤面条怎么做好吃呢?

酱油汤面条怎么做好吃

做法一

食材:酱油、白糖、盐、葱花、猪油、热水

1. 调制酱油汤:5勺酱油、1小勺糖、一点点盐。

2. 在汤碗里加入适量葱花和1勺灵魂猪油,热水冲开。

3. 水开下挂面,煮3~4分钟就熟了。

4. 放入汤碗里就可以开吃啦。

做法二

食材:面条、鸡蛋、生抽、醋、香油

1. 首先是材料:一包面条,酱油,醋和香油,还有两个鸡蛋。

2. 在锅里烧上开水。

3. 现在放入调料:3勺酱油,一勺醋,一勺酱油,搅拌均匀。

4. 锅里的水烧开后把面条放进去。

5. 煮面时先煎两个荷包蛋。

6. 在碗里放少许油,用牙签在鸡蛋上扎几个洞~再放入微波炉高火加热约1min。

7. 煎好后用勺子取下放在一边备用。

8. 面差不多煮好了捞出来。

9. 放在调好料的碗里搅拌。

10. 再加一点水进去,把两个荷包蛋也放上去。

做法三

食材:干挂面、葱花、酱油、盐、油、熟芝麻、胡椒粉、花椒粉

1.准备好材料,面碗里放入盐、油、酱油、胡椒粉、花椒粉和熟芝麻等调料。

2.锅里烧开水,放入干挂面煮至软熟。

3.把面条夹到调料碗里。

4.用筷子把面条调料拌匀,倒入高汤(或煮面条的面汤)。

5.洒上葱花,完成!

月子期间能不能吃酱油

酱油色泽深红,有独特的酱香味道,能够调理菜式味道,促进人体食欲。而且酱油一般是由大豆、小麦、食盐等经过多道程序加工酿制而成,里面含有多种营养物质,有钙钾镁、蛋白质等。而产妇在坐月子期间做好不要吃酱油,不过偶尔在菜里加一点酱油调味也是允许的。而且,酱油里面含有一定的盐分,所以酱油和食盐都要控制量,以免影响身体恢复。

另外,人们吃酱油导致皮肤黑这一情况是没有科学依据的。无论产妇在怀孕时还是现在生完孩子后吃酱油都与宝宝皮肤色素没有关系,不会影响宝宝皮肤变黑。其实,酱油的颜色主要是与制作的原料以及过程有关,一般来说这是原料发酵时产生的自然颜色,不是食用色素引起的。

在月子期间都应该控制好饮食,只有注意这些问题,才能够使产后女性的身体更快的恢复健康,也能够保证宝宝有充足的奶水,只有和宝宝和孕妇的身体健康对于整个家庭来说才是最好的,最好是在月子的时候,有一个人专门的去照顾产妇的饮食。

❷ 酱油面条的做法

面条是很多人比较爱吃的面食,面食对人体有保养胃的效果,还可以增强抵抗力,容易消化,面条有很多种类,比如手擀面,拉面,还有超市卖的成品那种面,面条的做法也有很多,比如炒面,煮面,拌面等做法,酱油面条是一种比较常见的家常做法,酱油面条的做法是怎样的?接下来我们来看看吧。
一.备料
挂面(一人份) (150克),鸡蛋 (2个),葱,姜,盐,味精,花椒(五香粉),酱油,油 适量。
二.步骤
1.锅内放入水烧开,水烧开后,先用锅煮面。这样一边煮面,一边做酱油鸡蛋,两不耽误,很快就可以吃上面条(如果家里是一个炉灶,就先做酱油鸡蛋,后煮面)。
2.把鸡蛋打入盘或碗中,搅拌成鸡蛋液。
3.切好葱,姜,备用(葱,姜切大小形状,根据个人喜好)。
4.锅内放入油加热,油要稍微多一些,才好吃。油热后放入花椒爆香,然后放入鸡蛋液,小火煎塌,把切好的葱,姜放入锅中。
5.鸡蛋稍凝固后,用铲刀把鸡蛋铲开,或者用筷子把鸡蛋滑开。然后放入酱油,酱油量要稍微多一些,因为酱油起到卤汁的作用(千万不能放入水,放水不好吃),放入适量的盐,如果比较喜欢口味淡一些,就不用放盐。可以根据个人喜好,放少许味精。酱油烧开后,立即关火。
6.把煮好的面盛入盘中,把做好的酱油鸡蛋倒入面条上即可。
7.如果还是嫌费事麻烦,可以锅内放油加热,油热后,直接把鸡蛋打入锅中(为了做示范,我就用一个鸡蛋示范一下),鸡蛋稍凝固后,用勺或者筷子把鸡蛋滑开,放入葱,姜(为了省事的话,葱,姜也可以不放的,一样好吃)。
8.放入少许五香粉,盐,味精,再放入酱油烧开,关火就可以了。


三.注意事项
不要做的过咸了。