Ⅰ 黑麦贝果怎么做好吃
主食材：高粉180克，水140克，黑麦粉70克，黄油5克，糖10克，酵母2克，盐5克。
配料：燕麦片适量，水1L，糖50克。
步骤1:
盐和糖各放一个角落至面包桶里
步骤2:
倒入水
步骤3:
倒入黑麦粉，高筋粉，中间挖个孔放入酵母
步骤4:
面包机和面程序2个，我一个揉完后发现面团还不够光滑柔软，一个程序是12分钟，二个程序24分钟就能揉出光滑的膜，真的跟厨师机有得一拼
步骤5:
二个程序后取出面团
步骤6:
分割成85克一个，盖上保鲜膜醒发10分钟
步骤7:
擀成长舌状
步骤8:
好边往中间折
步骤9:
折完搓光滑，大的一头压扁
步骤10:
把小尾巴包起来捏紧即可
步骤11:
盖上保鲜膜静置30分钟
步骤12:
煮沸水，每一个放到沸水里正反面各煮30秒
步骤13:
出锅，撒上燕麦片
步骤14:
200度上下火15分钟