❶ 胡萝卜丝怎样做好吃又简单
1、首先，将洗净并去皮的胡萝卜切成薄片，随后将其细切成丝。
2、在一锅沸水中加入大约15克食盐，然后将胡萝卜丝放入，焯水约1分钟。
3、煮好后，迅速捞出胡萝卜丝，放入冷水中浸泡几分钟，以保持其脆嫩和颜色鲜亮。
4、接下来，在锅中加热油，油热后加入蒜末和青椒丝，炒至香味释放。
5、将焯好水的胡萝卜丝加入锅中，与青椒丝一同翻炒。
6、调味时加入适量的食盐、味精、蚝油、陈醋和白糖。
7、继续翻炒均匀，确保所有调味料均匀裹在胡萝卜丝上。
8、最后，将炒好的胡萝卜丝装盘，即可上桌享用。