莲藕牛肉怎样炒好吃

Ⅰ 莲藕炒牛肉的做法

1. 牛肉切成薄片后，加入料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉，拌匀腌制10分钟。
2. 莲藕去皮切片，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 加入莲藕煸炒，加入适量清水，煮至莲藕变软。
5. 加入青椒和红椒煸炒均匀，根据口味调整盐和鸡精的用量。
6. 翻炒均匀后，即可出锅装盘。