① 藏红花怎么看变质
1、正常情况下藏红花质量好的藏红花颜色一般是鲜红色的，而晒干后的藏红花则是呈现出暗红色，随着时间的推移，藏红花保存的越久，那么颜色就会变暗，直至后面变黑，一般情况下变黑之后的藏红花是不能再吃的，已经发生了变质。
2、一般情况下藏红花变质之后，它的表面会有一些水汽，并且滋生一定的细菌以及微生物，触摸起来会有一种润润的感觉，不想质量好的藏红花，摸起来是干燥的，所以要判断藏红花是否变质，那么一般建议可以根据触碰藏红花的触感来判断。
3、质量好的藏红花闻起来具有一股甜甜的香气，这是藏红花专属的一种香气，但这种味道会随着藏红花存放时间的增加而减少，直至后面变质过期，而过期是藏红花，一般会散发出一股霉味，严重时还可能会散发出一股腐烂的味道，这时候的藏红花一般是不建议再食用的。
② 怎么看藏红花有没有变质
颜色：正常的藏红花颜色是暗红棕色或深红色，花丝干燥。如果藏红花的颜色发黑或发乌，可能是过期或保存时间过长导致变质。如果颜色变浅发黄，则可能是保存不善导致氧化褪色。过期变质的藏红花还可能出现结块成团的现象，甚至会长有明显的霉点或霉团。气味：正常的藏红花气味轻微，闻起来一般是没有什么味道的，或者有甜甜的花香味和其特有的特异芳香。如果闻起来有霉味、烟丝味、塑料味或其他异味，则可能是发霉变质或者包装有问题，这样的藏红花就是过期了的。触感：如果藏红花的花丝摸起来软塌塌的，可能是打水增重的藏红花，容易霉变。正常的藏红花花丝应该是干燥且根根分明的。需要注意的是，如果藏红花仅仅是超过保质期，但是并没有出现霉变的现象，那么还是可以继续服用的。但是如果藏红花已经出现了霉变，就不建议继续服用。如果觉得比较浪费，可以将藏红花在太阳下晾晒干燥后，用来泡脚。此外，正确的储存方法也很重要。藏红花应该储存在干燥、遮光、密闭的环境中，密封冷藏最佳。这样可以延长藏红花的保质期，避免变质