⑴ 鱼香肉丝最简单的做法
鱼香肉丝最简单的做法如下：
工具／原料：猪里脊肉260克、罗汉笋150克、水发木耳50克、泡海椒50克、蛋清1个、淀粉15克、小葱1根、姜1片、蒜2瓣、太太乐鸡精调味料（三鲜）5克、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油15克、黄酒20克、香米醋30克、白糖25克水淀粉30克、盐2毫升、食用油3毫升。
1、准备食材。
⑵ 干扁肉丝怎么做好吃
1、花椒、干海椒在锅内爆香。起锅的时候干海椒用手很容易捻碎即可。
2、肉丝加少许芡粉，盐、味精。
3、锅中放多油，油温热时放肉丝，用筷子把肉丝拨散，然后不停的翻炒，到自己喜欢的干度。
4、把多余的油倒出来，放已经炕好的花椒和干海椒，炒1、2分钟即可起锅。