Ⅰ 怎样炒鸡脯肉特别好吃
鸡脯肉家常做法，不仅肉质鲜嫩爽口还下饭
鸡胸肉洗净，青椒切块，洋葱切丝备用。
鸡胸肉切丁，放入盐，料酒，蚝油姜末，蒜未，葱片淀粉搅拌匀腌制五六分钟。
起锅热油，放入腌制好的鸡丁大火炒至金黄色，转小火放入切好的洋葱蒜，与青椒大火一起翻炒出香味，放入生抽，老抽味精，鸡精翻炒上色，放入少许老干妈大火炒香，最后放入白糖大火收汁即可盛出装盘。
鸡脯肉的营养价值是比较高的，因为它含有脂肪，维生素和大量的微量元素。而且鸡胸肉容易被人体消化，可以有效的增强体力，可以起到强壮身体的作用。
鸡脯肉对于营养不良，怕冷，月经不调，疲劳，贫血等症状有很好的治疗作用，它还可以提高人体的免疫能力，有效的预防感冒的发生。所以对于身体虚弱的人群多吃鸡胸肉，可以帮助恢复体力。
Ⅱ 炒鸡胸肉怎么炒好吃又嫩
用鸡胸肉来做青椒炒肉，不仅简单，而且还很嫩很好吃哦，当然把鸡胸肉处理好很重要。
【青椒炒肉】
食材：鸡胸肉一块，青椒3-4个（不要太辣的），鸡蛋一个，姜、蒜适量，盐、味达美臻品蚝油、味达美金标生抽、料酒、花椒、胡椒适量。
青椒鸡胸肉
6、青椒炒至断生就可以出锅啦，切记不要炒得太焉，会没有嚼劲。
Ⅲ 怎么炒鸡胸肉又嫩又好吃
蒜煎鸡胸肉
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉也是我经常在冰箱里备着的食材之一，不论怎么做大家都喜欢吃，各种煎的炸的都尝试过了，今天试着来了一个新做法，没想到超级好吃。
原料：鸡胸肉、大蒜、盐、糖、生粉、麻油。
做法步骤：
第1步、鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好。
第2步、剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的。
第3步、用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的时候更容易入味也更容易熟。
第4步、加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。
第5步、大蒜多准备几瓣，比平时炒菜多一些。
第6步、用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。
第7步、把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，时间控制在一小时内，我是抓匀了直接用的，也挺入味的。
第8步、腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。
第9步、锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握。
第10步、油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。
第11步、锅够大我就直接丢进来一起全煎了。
第12步、中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道最佳！
第13步、成品。
第14步、成品。
Ⅳ 怎样炒鸡胸丝好吃又嫩
白水煮熟鸡胸。刚熟就可以了，时间长了就老了。我一般1磅的3块整块的鸡胸，水开后16-20分钟。
2. 放凉点，撕成丝，细点更进味。
3. 放香油和盐拌匀。
1. 用蚝油、少许盐、少许色拉油拌匀鸡胸肉丝，腌5分钟左右备用
2. 热锅凉油，放葱、姜丝爆锅，放入腌好的鸡胸肉丝，迅速用铲子滑散
3. 肉炒变色时，放入木耳丝和尖椒丝，爆炒翻匀，加盐和少许香油调味，就ok了
彩椒 3个
鸡胸肉 1块
葱花、姜丝 适量
淀粉 适量
老抽、盐、 适量
料酒、色拉油 适量
做法编辑
1.准备好原料。
2.鸡胸肉和彩椒都切成丝，葱姜切好备用。
3.切好的鸡胸肉放适量的料酒、淀粉、老抽抓匀腌10分钟左右。
4.热锅倒油放几粒花椒炸香捞出，大火倒入肉丝快速翻炒至变色。
5.肉丝拨到锅的旁边，放葱姜炒出香味
6.倒入彩椒丝炒两下
7.彩椒炒两下后和鸡胸肉丝一起翻炒放适量盐调味，翻炒2、3分钟就可出锅了。
韭菜100g，香菇100g，鸡胸肉150g，熟芝麻少许
调料编辑
盐1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/4小勺，香油2小勺
做法编辑
1、韭菜洗净，香菇去蒂洗净
2、韭菜切5cm长段，香菇切片，所有的调料兑匀
3、鸡胸肉放锅内加少许料酒煮熟，晾凉撕成丝儿
4、锅内烧开水下香菇焯1分钟捞出沥干水份
5、下韭菜焯30s立刻捞出
6、鸡丝，韭菜，香菇，调料放一起拌匀。吃前撒少许熟芝麻