当前位置:首页 » 网上购物 » 黄瓜饺子馅怎样调好吃
扩展阅读
怎样去狐臭效果最快 2025-03-16 13:56:04

黄瓜饺子馅怎样调好吃

发布时间: 2025-03-16 08:47:46

A. 黄瓜饺子馅怎么调最好

1. 将海米(虾米)泡发后切细,面粉适量,加入温水和匀,稍作醒发;
2. 木耳泡开后切碎,将和好的面做成小剂子;
3. 鸡蛋打散炒熟,搅细后压成圆饼状;
4. 黄瓜洗净切碎;
5. 葱花入锅,用花椒油炸香;
6. 将海米、木耳、鸡蛋和黄瓜混合,倒入炸好的花椒油和葱花,拌匀;
7. 包好的饺子均匀摆放,入锅煮熟后即可捞出。
黄瓜水饺馅的制作,首先将黄瓜擦成细丝,再剁碎,撒上少许盐腌制出水分;
平底锅加热油,倒入鸡蛋快速搅拌至凝固,凉后切小片;
将所有原料包括腌好的黄瓜、鸡蛋等放在一起,加入盐、鸡精、蚝油调味,拌匀;
黄瓜汁加入面粉和面,静置饧半小时以上,揉成光滑面团,搓条,揪成小剂子,擀皮,包馅;
锅中烧开水,下饺子,用勺子轻推防止粘连,煮至饺子浮起且肚子鼓起即熟。由于是素馅,饺子易熟。