❶ 空气炸锅做蛋糕怎么做蓬松的方法
空气炸锅做蛋糕最简单配方：
主料：低筋面粉50克、鸡蛋2个。
辅料：白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
步骤：
1、把材料准备好，鸡蛋和黄油放至室温。
❷ 冬天打海棉蛋糕怎样做才不会沉底
沉淀的原因：
1、一定要把糖完全打溶化；
3、蛋白搅拌过度，应控制打发程度；
4、烘烤温度过低，加大烘烤温度。 海绵蛋糕的做法：
1. 鸡蛋+砂糖+5g盐打发至蛋液缓慢流下纹路不会马上消失 2.加入面粉搅拌至无干面粉颗粒，十字搅拌法 3.融化后的黄油和加入面粉的蛋液（抄底搅拌要不黄油沉底） 4.倒入模具，震动模具排出面糊内的大气泡170度35分钟 注意事项： 1.鸡蛋不要从冰箱里拿出来就用，最好是常温的，冬天可以隔温水加热打发 2、面粉和糖的量不用那么精确根据个人口味增减，不过面粉的量基本是这个数值 3、只要搅拌和打发没有问题蛋糕不会回缩，不用倒
❸ 冬季怎么做蛋糕松软好吃 冬天怎么做蛋糕
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速。
3、制作蛋糕胚的糖浆，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。鸡蛋和白糖搅打时，宜选用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必须进行预热，否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净，尤其不能碰油脂类物品，否则蛋糕会打不松发，而影响质量及口感。
❹ 生日蛋糕有哪些好吃的吃法
1. 生日蛋糕是庆祝生日时不可或缺的甜蜜象征，不仅承载着美好的祝福，还能通过不同的吃法带来多样的味觉享受。
2. 传统吃法是最常见也是最简单的方式来享受生日蛋糕，将蛋糕切成均匀的片或块，可以直接品尝到蛋糕本身的风味和口感。
3. 搭配饮品是提升整体味觉体验的好方法，例如，咖啡、茶、牛奶或果汁都能与蛋糕产生不同的风味组合。
4. 冷冻吃法是将蛋糕放入冰箱冷藏，使其变得稍微硬化，这样吃起来口感会更加紧实，尤其适合奶油蛋糕或冰淇淋蛋糕。
5. 烤制吃法是将蛋糕片放入烤箱中稍微烘烤，使其表面变得微微焦脆，这种方法特别适合巧克力蛋糕或带有坚果的蛋糕。
6. 微波加热是将蛋糕片放入微波炉中加热几秒钟，可以让蛋糕变得更加柔软温暖，特别适合冬天或寒冷的天气。
7. 水果搭配是在蛋糕上加上新鲜水果，如草莓、蓝莓、猕猴桃等，增加色彩和清新的果香。
8. 冰淇淋搭配是将软冰淇淋放在蛋糕上，这种冷热结合的吃法在炎热的夏天尤为受欢迎。
9. 巧克力酱或糖浆浇盖是在蛋糕上淋上巧克力酱、焦糖酱或各种糖浆，增加甜度和层次感。
10. 奶酪搭配是将蛋糕与奶酪一起食用，如柠檬蛋糕或胡萝卜蛋糕，带来意想不到的美味。
11. 创意装饰利用糖果、巧克力碎片、彩色糖珠等进行装饰，让蛋糕看起来更加诱人，增加趣味性。
12. 蛋糕三明治是将蛋糕切片后夹入果酱、奶油等馅料，制作成蛋糕三明治，方便又美味。
13. 蛋糕沙拉是将蛋糕切成小块，与水果、蔬菜混合，拌入酸奶或淡奶油，制作成蛋糕沙拉，清爽且健康。
14. 蛋糕寿司是将蛋糕揉成饭团形状，外面包裹海苔或其他食材，模仿寿司的外观，有趣且美味。
15. 蛋糕披萨是将蛋糕切成圆形，上面铺上水果、奶油等作为“披萨”的配料，制作成蛋糕披萨，既有创意又美味。
16. 蛋糕汤是将蛋糕切成小块，加入热牛奶或热巧克力中，制作成蛋糕汤，温暖且甜美。
17. 总之，生日蛋糕的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是传统的直接享用，还是搭配其他食材和调味品，都能让生日蛋糕成为庆祝时刻的美味焦点。
❺ 最适合冬天吃的糕点应该怎么做
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜糕是最合适冬天吃的季节糕点。传统的萝卜糕是闽粤等地区的特色传统美食，主料是萝卜和粘米粉，根据不同发口味习惯还会添加各种配料，例如广东人就喜欢添加腊味和海米。今天小编给大家推荐的就是腊味萝卜糕。
7、将蒸好的萝卜糕取出来放凉后将饭盒倒扣，萝卜糕可以轻松脱落，接着切成片就可以吃了！当然也可以将切成片的萝卜糕煎至两面金黄味道更香。
注意：
1、米粉用的是大米做成的粘米粉。
2、饭盒内壁一定要刷油，别怪我没告诉你哦。。。。。