⑴ 怎么烀狗肉好吃呢
干锅狗肉做法：
材料
净狗肉1500克，姜30克，大蒜30克，豆腐乳30克，精盐1茶匙，冰糖1茶匙，味精1/4茶匙，料酒2茶匙，水淀粉1茶匙，狗肉香料1包。
做法
1、将狗肉砍成带皮块状；
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分，加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；
3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念)，再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖，将铁锅加入茶油，倒入狗肉，置于炉火上即可。
⑵ 东北烀狗肉的做法全过程
东北烀狗肉的做法全过程如下：
准备食材，包括狗肉、八角、青蒜、桂皮、白酒、辣椒、生抽、味精、盐等。
处理狗肉，将狗肉洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开后盛去浮沫，捞出狗肉沥水。
炒制，锅内烧油，大蒜拍碎和姜片、干红辣椒下锅煸炒出香味，之后下狗肉一起翻炒。加入白酒去味，再加入生抽和适量的老抽，放入八角和适量的盐，继续翻炒均匀。
炖煮，从锅边加入开水，注意开水的量要根据使用的厨具来定。如果是使用小锅慢炖，水要适量多一些，然后放在煤气灶上小火慢炖1小时左右。如果是使用高压锅，水漫过肉即可，不用太多。
调味，锅里的汤汁烧到一半时，撒入适量的盐。如果喜欢其他调料，也可以根据口味加入。
完成，炖煮至狗肉熟烂后即可出锅享用。
此外，根据不同的做法和个人口味，还可以添加其他调料和食材如大葱、生姜、香叶等以增加香味。在整个烹饪过程中，要注意火候的掌握和调味的时机，以烹制出美味的烀狗肉。
请注意，烹饪和食用狗肉是一个敏感的话题，某些地区和文化中可能存在不同的看法和态度。在尝试此类菜肴之前，请确保了解并尊重当地的文化和法律法规。
⑶ 朝鲜族烀狗肉的方法
1、先将待杀的狗宰杀，用热水褪毛，然后再开膛，取出内脏，将肉分割，分割好后，用冷水浸泡6-8小时备用。
2、炒锅里放少许油用来炒酱(一般用东北大酱味道最佳),然后加葱,姜,蒜段加整个的辣椒爆香，然后加入分割好的狗肉，然后加水，水的量没过肉为好，大火烧开后,转小火慢慢煮，闷烂为原则。
3、煮肉的时候加入调料八角,花椒,茴香,干姜,料酒,盐,味精等.为了去除狗肉的腥味，可以在水烧开后将狗的苦胆撕碎加入。
4、炒狗酱,将煮好的狗肥油剁碎，然后加入葱,姜,蒜,辣椒,大酱,酱油同炒出锅前加香菜末即可.这个炒的狗酱是用为了蘸食狗肉用的。
5、食用方法；可以吃大块狗肉肉，手撕狗肉，狗肉皮，狗排，狗肉汤，狗肉汤炖豆腐等，如果做汤菜类的可以加入小白菜和红油，味道更佳。