① 宴客倍有面子，色香味俱全，好吃又下饭，营养健康的家常小炒有哪些呢
西兰花炒虾球
食物：西蓝花、新鲜虾、红萝卜、蒜、料酒、家乐火热鲜露、盐、油
食物：青虾、鲜鸭蛋黄、面糊（淀粉和面粉的比例是2:1）、料酒、盐、白糖
1、鲜鸭蛋黄表层刷一层料酒，水开了隔水蒸10min，蒸至鸡蛋黄底端冒小油泡后取下。放凉后切碎预留。
2、青虾去壳、虾线清洗，以后加料酒、盐、少量白砂糖，腌渍5min。
3、腌制好的虾吸走水份，放进面糊里，使虾仁裹满面糊。温度3分熟放入虾仁逐渐炸，等你定形后当然漂起，且外边裹得面糊色调变成浅黄色，就可以控油补水捞起来。
4、锅留少量油，开文火倒入鸭蛋黄，等鸭蛋黄出泡翻沙就能倒入虾仁了，这时还可以熄火了，煸炒至虾仁均匀的裹上鸭蛋黄就可以出锅了摆盘。
② 不可缺少，香气十足，拿出来有面子，好吃不难做的食物有哪些
尤巴红炖鱼
做法和流程1。竹条在温开水中应用；西蓝花清洗，裂成一小块；剁碎的蒜、尖椒切割成短；锅里加少许油，加温至油，添加蒜和小辣椒炒菜花；加上竹；2.迅速煸炒两下，放进鱼身;待鱼类稍微掉色，添加1炒勺辣酱;煸炒至匀称上色，添加一大勺生抽;炒匀，放水未过食物2/3处;烧沸，转小火慢炖半个小时左右，添加莴笋片;再次文火煨至料汁渐收，就可以熄火。
泡椒黑木耳
食材：黑木耳100克、泡椒1包、红椒1个、糖适量、青椒1个、盐适量、白醋适量做法：1.黑木耳要提前一天泡水发好2.锅中放水煮开后放入黑木耳焯一下水，断生即可3.焯好的黑木耳马上沥干水放入冰水中泡一下4.青椒切好放入醋、糖、盐、泡椒调制好配料水5.将黑木耳跟配好的汁混合浸泡一晚6.第二天就可以食用了