㈠ 炒银耳的话怎么炒菜好吃啊
冷拌更好些。如一定要作炒菜，那就最后才放入，保持脆的口感会更好。其实它本身没什么味道，主要是搭配营养、及色彩。
㈡ 银耳怎么炒着吃最好
我最喜欢吃银耳炒鸡蛋
㈢ 银耳怎样炒着吃好吃
银耳炒肉：
1、坐锅，烧油，油热，放葱、姜、蒜、辣椒（辣椒根据自己或家人的接受程度）。提前把肉切小，葱姜蒜爆香后，放入肉翻炒。
2、银耳提前泡发好，撕开。（注意：底部的跟也就是黄色区域不要）肉炒的差不多的时候，放上银耳翻炒，快翻；大约2分钟后，放入适量的盐、酱油，快速翻炒。
加入适量的水，开大火收收汁即可，这样做出来的炒银耳营养美味。为了好看，出锅的时候可以放上点香菜点缀一下。
㈣ 炒银耳的话怎么炒菜好吃啊谢谢！
银耳炒蛋就是一道很爽口的菜，具体做法：锅烧热，滴入适量油，下入打散的鸡蛋炒熟捞起备用，锅里留油适量再放事先泡透、洗净、滴干的银耳翻炒，一会，加盐、味精、炒好的蛋、翻炒匀，加入葱花（一定要有）即可起锅。
㈤ 银耳银耳怎么炒着好吃
主料银耳400克青椒一个肉丝100克 辅料葱末20克红辣椒4个料酒1大勺酱油1大勺水淀粉2大勺郫县豆瓣酱3大勺植物油1大饭勺五香粉1/4小勺鸡精1/2小勺
步骤
银耳炒肉丝的做法步骤11.将银耳浸泡5小时，泡发好的银耳洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕成小块。
银耳炒肉丝的做法步骤22.青椒切成丝，猪肉切成丝，葱切细末,红辣椒切成小段。
银耳炒肉丝的做法步骤33.猪里脊切成细丝，用料酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌至10分钟。
银耳炒肉丝的做法步骤44.准备好郫县豆瓣酱。
银耳炒肉丝的做法步骤55.炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉丝炒至脱生后捞出。
银耳炒肉丝的做法步骤66.锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油。
银耳炒肉丝的做法步骤77.放入银耳翻炒2分钟后。
银耳炒肉丝的做法步骤88.放入青椒丝翻炒。
银耳炒肉丝的做法步骤99.将炒好的肉丝倒入锅中翻炒几下即可，调味，放入五香粉，少许精盐快速翻炒。
银耳炒肉丝的做法步骤1010.出锅前淋入水淀粉，鸡精即可出锅。
㈥ 银耳怎么炒好吃
泡好的银耳撕开成小朵。香菇泡好，切片。西兰花洗干净，切成小朵。红萝卜一截切丝或片。用蒜蓉起镬，先放银耳炒几下，再把其他的材料倒进去一齐炒，差不多的时候放盐，最后放鲍汁或者蚝油，炒匀就可上碟，色香味俱全。我差不多天天都吃一次，尤其那个银耳，非常好吃！记住要买上等的银耳哦。
㈦ 银耳怎么炒菜好吃
1.银耳红枣汤
银耳红枣汤是一款家常汤品，主料是银耳和红枣，可适当添加莲子、枸杞子等配料熬制而成。是一款养生补品。
做法一
原料：银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
制作步骤
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
2.木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时；干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵；木瓜去皮去籽切成滚刀块；将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可。
3.山楂银耳粥
原料： 山楂10克， 银耳10克， 大米100克，冰糖50克。
做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。