Ⅰ 晒鱼干怎么做好吃
一、糖酥小鱼干
这道菜我们选用多春鱼干，当然大家也可以选择其他品种。
1.首先我们准备好腌制过并且晒干了的多春鱼。
2.在平底锅中加入适量的食用油，油温六成热左右的时候把多春鱼放入锅内，用小火煎至酥脆。
3.这一步很重要，将鱼干推到锅的一侧，另一侧放入白糖熬化，之后将鱼干和白糖混合，让糖汁沾满鱼干，最后把鱼干捞出来放凉。糖就完全粘在鱼干上面了。这样的鱼干酥脆鲜甜、美味爽口，不管是用来当零食还是下饭菜都是非常好的。
二、香辣小鱼干
可能有朋友说了，我喜欢吃辣的怎么做呢，其实非常简单，接下来就带给大家一道香辣小鱼干。
1.我们准备好葱、姜、蒜、干辣椒以及小鱼干。
2.首先我们把小鱼干放到水里浸泡半个小时，让它泡软，沥干水分之后再用中火油炸3分钟，捞出将油沥干。这一步是为了让小鱼干最后做出来外脆里嫩，口感极佳。
3.然后我们将调料放入锅中，加少许油，适量料酒，生抽，糖，翻炒几分钟，就可以出锅啦。大家一定要注意炸小鱼干的时候控制火候别炸焦了。
Ⅱ 海南小鱼干怎么做好吃
小夏辅助大神是普遍的特色美食，小夏辅助大神中含有有丰富多彩的钙，能够 协助身体补充原素，小夏辅助大神买回家了后能够 提早放到水里侵泡一下，那样能够 把小夏辅助大神上边的尘土洗去，小鱼缸在平常不可以立即吃，能够 做小夏辅助大神炒苦瓜，辣炒小夏辅助大神全是十分非常好的一道开胃菜，还可以作为下酒小菜。
小鱼干的做法大全 开胃下酒全靠它！
小夏辅助大神炒苦瓜
原材料
小夏辅助大神5克茄子1条油1一茶匙盐1小勺姜3片
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作法
流程1..锅滚油入小夏辅助大神炒出香味
流程..添加完善点一些发红的茄子再炒香添加1.5一杯水盖盖子闷5分钟
流程3..料汁别收太干燥.添加盐就可以.小夏辅助大神炒苦瓜料汁很香甜因此无需加鸡精淋在白米饭上非常美味
朝天椒小夏辅助大神
原材料
丁香鱼干200克红绿辣椒5根大蒜5瓣
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作法
丁香鱼干清洗, 泡茶10分钟后控干预留
朝天椒切条, 大蒜瓣切成片预留
起油锅将丁香鱼干炸至松脆后捞出控干油分, 另将朝天椒及大蒜淋油捞出.
将原材料翻拌就可以
Ⅲ 超市买的小鱼干怎么做好吃
香辣小鱼干
小贴士
1.小鱼干为什么要用热水浸泡，因为我试了几条不泡直接炸的，出来都是焦的，完全没有嚼劲。还是泡了一下，用热水是为了缩短浸泡时间。
2.菜谱里用到老干妈，因为家里有，我为了添味就放了几勺。老干妈神一样的存在，跟什么都能搭。如果你不喜欢可以不放，可能味道就会差一些。
3.菜谱里用了白酒而没用料酒，我个人认为放白酒比较香，又可以去腥，主要为了去腥。
Ⅳ 小鱼干怎么做好吃
准备用料：小鱼干100g、去皮花生200g、干辣椒1把、花椒1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、孜然粉1茶匙、咖喱粉1茶匙、鸡精1/2茶匙。
1、原料图。
Ⅳ 小鱼干如何做好吃
将洗净的小鱼放在太阳下晒干，拉点面粉油炸也好吃。炒辣椒也味道不错。
Ⅵ 风干小鱼干怎么做好吃
风干的小鱼干应该来说就直接用油炸的。炸的酥酥的。那种一脚就碎碎的最好吃啦。我们一般就是这样做的，放在油锅里去炸他。