‘壹’ 肉丸子怎么做好吃
1、准备食材：将洗净的猪肉切成小块，利用绞肉机将其绞烂，或者亲自剁碎。然后加入适量的姜末，以去除肉的腥味并增加风味。
2、调味：在绞好的肉馅中加入一大勺细盐。喜欢味道更浓郁的朋友，可以适量添加一些生抽，然后用勺子充分搅拌，使调料均匀分布。让肉馅静置片刻，腌制入味。
3、烧水：将锅放置在火上，倒入适量的油，加热至油温升高。然后加入半锅清水，待水烧开后，放入切好的葱花和蒜苗提香。
4、制作肉丸：水开后，用勺子舀取适量肉馅，使其形成圆球状，然后轻轻放入沸水中。重复此步骤，直到所有的肉馅都制成肉丸并放入锅中。
5、煮肉丸：盖上锅盖，中火煮沸肉丸。由于肉丸较小，它们很快就能煮熟。
6、调整味道：肉丸煮熟后，根据个人口味加入适量的食盐，用锅铲搅动，确保盐分均匀分布。
7、增鲜：在出锅前撒上适量的鸡精或味精，增添肉丸的鲜味。然后即可关火，盛出美味的肉丸子。