Ⅰ 小白菜怎么做好吃
小白菜怎么做比较好吃
蒜蓉小白菜
1、首先将小白菜择取干净，再将之洗净，放入开水中进行焯烫，沥干。
2、准备好蒜蓉，将大蒜切碎。
3、锅中放入食油，进行加热，随后放入蒜蓉，进行爆香。
4、等有香味之后，放入小白菜，大火爆炒。
5、首先将小白菜择取好，随后放入冷水中进行清洗，再将之沥干，随后还需进行焯水，将它放入开水中进行焯烫，一分钟就可以捞出，放入冷水中过凉，再将之沥干。
2、将香菇放入温水中进行泡发，随后洗净，切片备用。
3、这时就可以热锅了，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出。
4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，将鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉时，需要一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜。
5、煮2分钟之后，就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。
小白菜怎么炒好吃
葱油小白菜
1、首先将小白菜进行挑拣，随后将它的根部去除掉，放入清水中进行清洗。
2、接着还要进行焯水，将开水中放入一些食盐，将小白菜放入，焯烫一会儿就可以将之捞出沥干。
3、将生姜洗净，切长丝备用。
4、葱也是切长细丝备用。
5、干辣椒切丝备用。
6、将刚才上面切的配料全部放入小白菜上面，接着在一个小碗里放入生抽、糖、醋、蚝油进行搅拌均匀，再将它倒在小白菜。
7、这时热锅，爆香花椒，随后将这花椒油倒入小白菜上，就可以吃了。
小白菜的保存方法
1、小白菜很容易腐烂，而且水分也会很快流失，所以买一颗白菜的时候，可以先将它的芯挖了，再用湿润的报纸填补那部分的空缺，接着再用保鲜膜包裹起来，避免与空气接触，还避免了水分的流失。若是买的半颗，那么就可以直接将它用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中保存，但是还是要尽快食用的。
2、直接将小白菜进行焯烫，再将它多余的水分沥干，放入保鲜袋中进行速冻。
3、若是小白菜的根部出现腐烂的迹象，那么这时就需要将根部切除，以免加入小白菜腐烂的速度，再将它用牛皮纸进行包裹，放入冰箱中进行冷藏。若是根部没有腐烂的迹象，就可以直接将它用牛皮纸包裹起来放进冰箱进行冷藏，但在这里需提醒大家的是，应该尽快吃完。
小白菜的营养价值很高，而且它的吃法也很多，所以大家在日常生活中可以尝试着去做，饮食与我们的身体健康是分割不开的，所以我们一定要健康饮食，健康生活。
Ⅱ 怎么做小白菜好吃
要让小白菜做得好吃，可以尝试以下几种方法：
1. 清炒小白菜 准备材料：小白菜、蒜、盐、味精、花生油。 做法： 小白菜洗净控水后切段，蒜切末。 热锅下油，先放入少许蒜末炝锅。 再放入小白菜快速翻炒，炒至开始变软时加入剩下的蒜末和盐。 继续翻炒至小白菜熟透即可出锅。
2. 蚝油小白菜 准备材料：小白菜、蚝油、盐、蒜末。 做法： 小白菜洗净控水后备用。 热锅下油，放入蒜末爆香。 加入小白菜快速翻炒，加入适量的蚝油和盐调味。 翻炒均匀后即可出锅，这道菜口感清淡且鲜美。
3. 蒜香小白菜 准备材料：小白菜、蒜、盐、花生油。 做法： 小白菜洗净后撕成小块，蒜切末。 锅中烧水，水开后将小白菜焯一下水，捞出沥干。 热锅下油，放入蒜末爆香。 加入焯好的小白菜快速翻炒，加入适量的盐调味。 翻炒均匀后即可出锅，这道菜蒜香浓郁，小白菜口感脆嫩。
4. 小白菜炖豆腐 准备材料：小白菜、北豆腐、姜、盐、蘑菇精。 做法： 小白菜洗净后切碎，豆腐切块，姜切片。 锅中加水烧开，放入姜片和小白菜炖煮。 待小白菜煮软后加入豆腐块，继续炖煮。 加入适量的盐和蘑菇精调味，炖煮至豆腐熟透即可出锅。
烹饪小贴士： 炒小白菜时要快速翻炒，以保持其脆嫩的口感和鲜绿的色泽。 焯小白菜时要用开水焯，时间不宜过长，以免损失过多的营养成分和口感。 调味时要根据个人口味适量添加盐和味精等调味品，避免过咸或过淡。
Ⅲ 小白菜怎么做才能好吃
小白菜要想做得好吃，可以试试下面这些方法哦：
准备食材：
- 把250克小白菜切成大约3厘米长的段，稍微控一下水，但不用控得太干。
- 准备5克姜，切成细细的丝。
- 再准备5个红辣椒，直接掰成两段，这样辣味更容易出来。
调味准备：
- 盐5克、糖3克、鸡精2克，这些调料会让小白菜味道更鲜美。
开始烹饪：
- 热锅后倒入适量的油，等油热了，就加入切好的姜丝和红辣椒段，小火炒出香味。
- 香味出来后，赶紧加入切好的小白菜，这时候要快速翻炒，让每一片小白菜都能均匀受热。
- 等到小白菜的颜色变得鲜亮翠绿，就可以加入鸡精、盐和糖来调味啦。
出锅装盘：
- 调料加进去后，再翻炒几下，让味道充分融合，然后就可以出锅装盘啦。
这样做出来的小白菜，不仅颜色好看，味道也是杠杠的！鲜、香、辣、甜各种味道都恰到好处，绝对能让你大快朵颐。
Ⅳ 小白菜怎么做好吃
小白菜做法：清炒小白菜
做法解释：
1. 选择新鲜小白菜：首先，选择新鲜、嫩绿的小白菜，这样的菜口感更好，营养价值也更高。将小白菜清洗干净，沥干水分备用。
2. 准备调料：主要需要食用油、盐、蒜末或葱段提味。可以根据个人口味准备少许鸡精或味精增鲜。
3. 火候掌握：在热锅中加入适量的食用油，待油热后放入准备好的蒜末或葱段，翻炒出香味。然后倒入小白菜，迅速翻炒，注意火候不要太大，以免炒焦。
4. 调味与出锅：待小白菜稍微变软后，加入适量的盐，继续翻炒均匀。如果喜欢更鲜的口感，可以加入少许鸡精或味精。待小白菜完全熟透后，即可出锅。
详细步骤：
步骤一：挑选小白菜时，选择颜色鲜绿、叶片完整、无虫洞的。清洗干净后，切成小段或撕成小片，这样更容易炒熟和入味。
步骤二：热锅凉油，待油温适中时，放入切好的蒜末或拍碎的葱段，小火翻炒，炒出香味。
步骤三：转中火，倒入小白菜，迅速翻炒，使其均匀受热。此时要特别注意火候，避免炒焦。
步骤四：翻炒过程中，加入适量的盐，继续翻炒。如喜欢更鲜美的口感，可在此时加入鸡精或味精。翻炒均匀后，尝味合适即可出锅。
小贴士：清炒小白菜简单易做，是一道很好的家常菜。其口感鲜嫩，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。另外，根据季节和地域的不同，也可以尝试加入其他调料或配料，如虾米、火腿等，丰富菜品口味。
这样制作的小白菜不仅色香味俱佳，而且最大限度地保留了小白菜的营养价值。无论是在家常便饭还是在招待客人时，都是一道非常受欢迎的菜品。