Ⅰ 粉丝凉拌海带怎么做
- 准备材料：你需要新鲜海带丝200克，粉丝50克，还有一些食用油、盐、芝麻油、生抽、醋、辣椒面、白糖、蒜头和葱哦。
- 清洗浸泡：先把海带丝用水清洗干净，泡个10分钟的澡，粉丝呢，也得用清水泡软，让它们都舒展开来。
- 切好配料：葱要切成可爱的小葱花，蒜头得剥皮，然后剁成碎粒，放在一旁备用。
- 煮海带丝：开大火，锅里倒上清水，烧开后，放入海带丝，煮到水再次翻滚起来，就把海带丝捞出来备用。
- 煮粉丝：接着再把泡软的粉丝放进去煮，水一开，也捞出来备用。
- 炒香葱蒜：倒掉锅里的水，烧干锅，倒入少量食用油，烧到七成热，转小火，放入葱蒜，炒出香味来。
- 加入辣椒面：炒香后，放入辣椒面，翻炒几下，然后就可以关火啦。
- 拌料装盘：等油凉一凉，倒入海带丝和粉丝里，再加上盐、糖、生抽、醋、芝麻油，用筷子把它们拌匀。一盘美味的粉丝凉拌海带就可以装盘开吃啦！