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怎样做蒸饼好吃

发布时间: 2022-03-15 18:41:28

A. 葱花蒸饼怎么做好吃,葱花蒸饼的家常做法

葱花蒸饼的家常做法
食材
主料
面粉
300g

辅料

适量

适量
鸡蛋
1个
葱花
适量
鸡精
适量

步骤

1.将面粉准备好里面放一个鸡蛋,也可以不放我是为了面劲道还有营养。

2.将温水慢慢加入面粉中,边加入边搅拌。

3.和成光滑的面团,醒半小时

4.醒面期间把葱花切好,放盐、油、鸡精调味

5.把面团搓成长条

6.切成小剂子

7.擀成饼放进蒸锅的箅子上,下面铺上蒸帘

8.然后放上一层葱花,依次放张皮放层葱花直到擀完所有小剂子。

9.这是擀完的,

10.然后把箅子放进蒸锅里,开火蒸半小时

11.这是成品,

12.然后用刀把蒸饼切开,看一层层的开吃吧。

B. 蒸饼皮怎样做才好吃

用料



吃点实在的

1、纯饼皮

面粉 2碗(大概4.5寸那么大的碗)

水 适量

2、全麦饼皮

面粉 100克

全麦粉 100克

水 适量

无油又简单好做的蒸饼皮&春卷皮的做法

  • 家里小盆都被征用了,拿了不粘锅上了!😂
    水一点点的加,面团最好和的像饺子皮那样的!

  • 小贴士

    关于,能做多少张饼皮的这个问题!!!
    就看你自己切的小剂子,有多大啦!!!
    切的小,就蒸的多一点!
    切的大,就蒸的少一点!!!
    这是,没有多少固定数量的!!!!!

C. 蒸饼怎么做又软又好吃窍门

— 水晶蒸饼 —

原料:
面粉250克,沸水160克,卷心菜适量、色拉油适量
橙香五花肉适量(具体做法见这里)
1、将沸水慢慢加入面粉中,边加入边搅拌。
2、和成柔软的面团,盖保鲜膜醒发。
3、饧半小时左右,揉成光滑的面团。
4、搓成长条。
5、揪成小面剂。
6、案板抹油,将一个小面剂放在抹了油的案板上。
7、用擀面杖自圆心开始,绕扇形,擀成薄薄的面饼。
8、蒸锅烧开水。
9、将面饼自案板上揭下来。
10、将饼放在盘子内,盖盖子,继续擀第二张。
11、擀饼,放饼,擀饼,放饼,依次完成所有的面剂。
12、饼全部擀完,盖盖子,蒸5分钟,关火。
13、卷心菜切细丝。
14、锅子烧开水,将卷心菜焯水。
15、将橙香五花肉和焯水的卷心菜准备好!
16、取出饼,一张一张,揭开。
17、将卷心菜丝和五花肉放在饼上,卷起来,开吃吧!

小贴士:
1、面是烫面,一定要用沸水。和面一定要软。
2、饼要擀的非常的薄,因此,案板一定要抹油,否则容易揭不下来!
3、蒸锅烧开水,再放饼,中火,擀一张,放一张,最好手脚麻利点,别浪费太多时间。
4、最好一张饼放入,再蒸5分钟左右即可。
5、随吃随取,不要先拿出来凉着,凉了容易硬。

D. 美味蒸饼(俗名水烙饼)怎么做好吃

  1. 玉米籽先与水煮开,再用牛奶煮至表面起泡,玉米籽熟透,加入少许盐和胡椒粉拌匀备用。

  2. 蕃茄去皮去籽,切小丁;葡萄干用白兰地泡开备用。

  3. 将作法1的材料盛入模型,再依序铺上一层蕃茄丁、一层作法1的材料、一层泡开的葡萄干、一层作法1的材料,每铺一层材料都撒入少许调味料,放回电锅中(外锅加1/2杯水)蒸约10分钟。

  4. 在适量的水中加少许醋煮滚后转小火,打入蛋,煮约4∼5分钟至5分熟,即是水波蛋。

  5. 将作法3的材料和作法4的水波蛋盛盘装饰即可。

E. 简易蒸饼的做法,简易蒸饼怎么做好吃,简易蒸饼

1.两碗面粉倒盆里

2.将部分面粉用八九十度的热水烫熟,边放水边用筷子搅拌,然后其余的面粉放凉水搅拌,烫过的面与凉水面的比例大概是1:1

3.将面揉成面团

4.手上沾油,继续揉一下,这时候面团沾了油,会变得格外光滑,也不沾手

5.揉好的面团。放在盆里静置,醒发20分钟

6.醒发好的面图如图,切成大小均等的剂子

7.压扁,然后一个个擀成尽量薄的饼。

8.如图,做好的饼,在做饼的时候,锅里烧开水。

9.如图,先放入一张饼,蒸个两分钟,再放第二张。我的是放入一张,然后回头做第二张,等第二张做出来,放进去的时候就不粘了,估计是我做的比较慢

10.等最后一张放进去,再蒸大约十分钟,拿出表层的饼出来看着熟了就可以吃了。

11.吃的时候一张张很好揭开,薄薄的,透明似得,一口咬下去,劲道软糯,不管是卷菜还是直接吃,真的口感很棒哦!

F. 蒸饼怎么和面做又软又好吃

蒸饼撕下薄薄的一层,可蘸菜汤,可卷菜,可……随意发挥了。

用料

面粉 2斤

酵母 4—5克

植物油 适量

和面温水 面和水的比例大概2:1

蒸饼的做法

2斤左右面,酵母(5g),温水和面,和好后,盆子盖上,等发,大概发至三倍大。等待的时间要看室内温度了。

放蒸锅上蒸大概14分钟。时间到,取出,切开。