❶ 买了只烤鸡凉了 然后想在重做一下 怎样做好吃法
昨天买的烤鸡基本没吃，今天加工了下挺好吃，分享：烤鸡撕碎，备料，干辣椒段一大抓，花椒10颗左右，大蒜三颗拍碎，生姜三片。油入锅热后加入各种备料，稍炒香，加入碎烤鸡，然后一直翻炒，炒到鸡肉热了可以吃了为止。其他盐酱料酒都没放，因为烤鸡本身就是咸的，比辣子鸡嫩。希望你能用到
❷ 烤鸡如何做才好吃
一提起烤鸡，想起小时候妈妈的味道了，好多年都不做了，因为那时候家里还不是很富裕，买不起大鱼大肉，生长在农村，妈妈为了给我们变换味道吃，就做了烤鸡。现在想一想，都是奢侈品，想买买不到这么纯天然的手艺了。
最主要的就是必须是家里养的笨鸡，其实现在说的笨鸡，也都是喂了饲料的，还给它们很多营养的药。我们小时候的鸡，瘦小，但是肉质也别好吃。
妈妈把鸡杀了后，去除毛，把鸡用酒烤一下，上面的绒毛就会没有了。
然后开肠破肚，把所有的内脏都拿出去，放入最关键的调料包。
里面有葱姜蒜，茴香，花椒，大料，还有一个不知道是什么叶子，妈妈在树上摘下来的，自从我长大后，再也没见过那种树。
然后进行煮，煮熟后，妈妈把鸡用牛皮纸包好，外面包裹上黄泥，扔在炉子里，大概一上午的时间，到中午的饭的时候就好了，远远的就能闻见味道。
❸ 剩下的烤鸡肉第二天怎么做好吃
香辣鸡丝
材料：剩鸡肉300克，香菜100克，香油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香醋适量，辣椒酱适量，葱适量，大蒜适量。
做法：
1、将剩鸡肉入锅稍炒熟，用手撕成丝;香菜洗净，切成寸断。
2、把大葱和蒜切碎，加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。
3、取一大碗，放入把鸡肉丝和香菜，浇上香辣汁，搅拌均匀即可。
小贴士：香辣汁可根据自己的口味调制。
剩的鸡肉怎么做好吃
糯米鸡
材料：糯米1000克，剩鸡肉200克，盐适量，酱油适量，油适量，清水适量，荷叶片适量。
做法：
1、提前半小时把糯米洗好，待用。
2、糯米放入电饭锅并加入清水，鸡肉入碗放在电饭锅里面的蒸架上，煮糯米顺便蒸熟鸡肉。
3、取出煮熟的糯米饭，加入酱油，搅拌均匀。
4、洗净荷叶，把荷叶切成两片，并加入适量的糯米饭，放入熟了的鸡肉一块，再盖上糯米饭，把荷叶折起，把饭团包好。
5、放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
小贴士：糯米最少提前半小时洗好，这样煮出来的饭更好吃。
剩的鸡肉怎么做好吃
木耳炒鸡肉
材料：木耳20克，剩鸡肉500克，油适量，盐适量，青椒适量，生姜适量，蒜适量，葱适量。
做法：
1、木耳提前用冷水泡发。
2、锅里放油，炒香蒜和生姜。
3、放木耳下去翻炒几下，然后放鸡肉下去翻炒几下，再放青椒下去翻炒至熟。
4、最后加点葱稍翻炒即可。
小贴士：木耳很爱炸锅一定要小心。
❹ 夏季烤鸡放几天不变味
现在天气变暖，还是冷藏吧！降低烤鸡的水分活度，尽量保持烤鸡表面的干爽，把烤鸡放在0-4度的环境下应该可以保质2-4天，现在这个温度，放在保温柜里肯定变质，还是买个冷藏展示柜吧！尽量减少烤鸡在常温环境下的时间，烤制出来后马上放到冷藏展示柜中，迅速降温，这样细菌不易繁殖，而且不要将烤鸡裸露在外界，控制烤鸡与外界的接触。冷藏展示柜中没有当天出手的烤鸡第二天卖之前先加热一下就可以了，我做烤鸡有经验，还是听我的吧！
❺ 剩的烤鸡第二顿怎么吃
剩女烤鸡第二顿怎么吃个人觉得用微波炉热一下？可以吃第二个用油过一下输一下也是可以味道不错的，微波炉热是比较简单的一种方法。
❻ 烤鸡怎么做好吃又简单
准备食材：三黄鸡一只，黑胡椒适量，食盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，黄油5g，蒜头3瓣，蚝油适量
制作方法：大家最后之前要把这些食材全部准备好，准备好之后我们就可以开始做，大家在准备三黄鸡的时候，千万不要准备太老的鸡肉，一定要用嫩一点的小公鸡吃起来的口感才是更好吃的。
时间到了之后，这样一个非常好吃的脆皮烤鸡就已经做好了，滋滋冒油看着皮，吃起来就非常的酥脆，非常的香。皮吃起来又香又脆，肉又嫩又滑，而且还超多汁一点也不干，吃起来非常的好吃。
小技巧：
大家在选择三黄鸡的时候也是很关键的一步，大家一定要选择好一定要三黄鸡，不能太老三黄鸡的小公鸡就可以了，这样子做出来的脆皮鸡才会更好吃。
❼ 烤鸡怎么做好吃
烤鸡在家不好烤 建议烤鸡翅。因为烤鸡太大 可能放进烤箱或微波炉有点困难 下面是做法。
材料：
鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
做法：
1、鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好
2、用纸巾（不要用劣质得纸，不然会黏在鸡翅上，影响口感）将鸡翅表面的汁水擦干，两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉火烤下里丁几分钟就好了
我是喜欢吃蒜香得 做了之后觉得不错的话 希望采纳！
谢谢
❽ 烤鸡需要怎么做才能做到好吃
主要原料
鸡肉（鸡翅、鸡腿或整鸡）1000克 果木香熏腌料 40克 其他配料: 水（冰水或凉水）70克 老抽1克/每100克原料肉 制作烤鸡的原料(11张)1克/每100克原料肉 腌制比例：腌料：水：原料肉＝4.0 : 7.0 : 100
详细步骤
第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。
第2步:按比例将腌料、辅料与水称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；若有比较结实的塑料袋，可将鸡翅与腌制液放入袋中，扎紧，用力摔打10～20分钟，以便入味均匀。 第3步:将鸡翅放入冰箱冷藏室中腌制12小时以上。 第4步:腌制好的鸡翅放在烤箱中180℃烤17分钟，再转为200℃烤3分钟即可；或放入微波炉中，用烧烤功能或高火微波10分钟左右。 建议烹制时间和方式： 备注：若烤鸡腿或整鸡，请适当延长烤制时间以确保成熟： 鸡腿：30分钟左右 整鸡：1小时左右