❶ 怎么炒胡萝卜丝好吃又简单
胡萝卜可以说是一个百搭的食材，单炒也特别好吃。今天来说一个胡萝卜丝简单又好吃的做法。
食材：
胡萝卜 2根葱 半根蒜瓣 4瓣盐 少许生姜 3~4片
具体步骤：
步骤 1
胡萝卜洗净去皮，削成胡萝卜丝。
步骤 2
锅热油，放入姜片爆香。
步骤 3
放入胡萝卜丝翻炒，可加少许开水。胡萝卜不易熟，翻炒后可盖上锅盖焖熟。
步骤 4
待胡萝卜丝变软后，放入蒜瓣，加盐调味即可出锅。
❷ 怎么炒胡萝卜好吃
最简单的可以做一道胡萝卜炒鸡蛋，主要食材是胡萝卜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作胡萝卜炒鸡蛋。
胡萝卜炒鸡蛋的食材：胡萝卜100克、鸡蛋100克、姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克。
胡萝卜炒鸡蛋的做法：
1、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用。
食用价值：
1、胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。
2、鸡蛋，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中还含有较多的维生素B和其他微量元素。
❸ 胡萝卜怎么炒更好吃
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天是吃萝卜的季节，胡萝卜也是大受欢迎的，胡萝卜的吃法多种多样，很多人在冬天的时候喜欢用胡萝卜包水饺吃，但实际上，胡萝卜作为青菜来与其他的食材一起清炒，味道也是非常好的，但是有很多人在炒萝卜的时候总是炒出来很硬，吃起来不软嫩，尤其是家里有老人的就不喜欢吃这种硬硬的萝卜。今天就来教大家怎样做出好吃的炒胡萝卜。
选择胡萝卜很重要，菜市场一般卖的胡萝卜有的带泥土，有的非常干净不带泥土，最好是选择带泥土的，这样的比较新鲜，而且没有经过漂洗，会更安全。
❹ 怎样炒胡萝卜好吃又营养
胡萝卜想要炒的好吃又有营养，是具有一定方法和技巧的。
最重要的一点是，必须要使用足够的植物油来进行翻炒。
这样才能够更有利于，胡萝卜内的维生素有效保留，从而更有利于人体的吸收。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素，有益于维持身体健康的需要。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，能增强人体的免疫力，还具有补肝明目的作用，有保护视力和治疗夜盲症的作用。
胡萝卜素还含有降血糖的物质，有降糖的功效，还能增加冠脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，有降压、强心的作用。
胡萝卜还有植物纤维，能促进肠蠕动，有防治便秘的作用。
每100克胡萝卜中，约含蛋白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7、6～8、3克，铁0、6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1、35～17、25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20、04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79、5干焦～1339、8千焦之间。
食用功效
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
❺ 如何炒软胡萝卜
炒胡萝卜的时候一定用把胡萝卜小火慢炒就可以炒软胡萝卜
❻ 炒胡萝卜片如何炒软
多加一些油就炒软了，营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。加入鸡蛋一起炒，素菜也可以比肉更好吃。
主料2人份
胡萝卜150克
鸡蛋2个
辅料
盐适量
油适量
蒜适量
步骤1胡萝卜炒鸡蛋的做法大全
准备好食材：胡萝卜、鸡蛋、蒜
步骤2胡萝卜炒鸡蛋的做法图解
鸡蛋敲入碗里，打散成鸡蛋液
步骤3胡萝卜炒鸡蛋的家常做法
蒜用到拍一下，去除蒜衣
步骤4胡萝卜炒鸡蛋的简单做法
胡萝卜去皮，借用工具刨成丝
步骤5胡萝卜炒鸡蛋怎么吃
不粘锅中倒入适量的食用油，加热
步骤6胡萝卜炒鸡蛋怎么做
倒入鸡蛋液，均匀的摊开
步骤7胡萝卜炒鸡蛋怎么炒
待鸡蛋液凝固时，用铲子弄成小块，快速盛起
步骤8胡萝卜炒鸡蛋怎么煮
锅里重新下油，加入大蒜
步骤9胡萝卜炒鸡蛋怎么炖
翻炒出香味时，加入胡萝卜丝
步骤10胡萝卜炒鸡蛋怎么煸
大火翻炒两分钟左右，胡萝卜已断生，加入适量的盐调味
步骤11胡萝卜炒鸡蛋怎样煸
加入先前炒好的鸡蛋
步骤12胡萝卜炒鸡蛋怎样做
拌匀，起锅，美味的胡萝卜炒鸡蛋就做好了
成品图
烹饪技巧
鸡蛋即将凝固时候就可以切成小块起锅，因为后面还会重新下锅。炒太久鸡蛋太老，口感不好
胡萝卜营养丰富，老人小孩更应该多吃
❼ 如何炒出好吃的胡萝卜
炒胡萝卜的过程：
首先，把“胡萝卜”洗净，将胡萝卜表皮“削去”，在切成“小片”。如下图所示
接着，把洗的“葱”.“红椒”分别“切碎”即可。如下图所示
然后将“五花肉“洗干净，切成“薄薄的小片”。如下图所示
在锅里放上适量冷水，待水”烧开“后，放入切好的”胡萝卜片“。如下图所示
接着把胡萝卜盖上”锅盖“开始焖煮，焖煮过程一定要随时翻一下，然后用铲子，铲下胡萝卜，看有没有焖烂，如果没有，继续焖胡萝卜，一定要焖到胡萝卜水干，容易咬烂即可。如下图所示
接下来，胡萝卜水焖干了，而且吃起来很容易咬烂，我们就将锅盖打开，然后将胡萝卜拿个”盘子“装起来。如下图所示
然后将锅里放入”油“适量，待油热后，将”五花肉“倒入，进行翻炒 ，翻炒至半成黄即可。如下图所示
接下来，我们将”胡萝卜片“倒入跟五花肉一起炒，炒至半成。如下图所示
炒好后，我们将倒入配料，”红椒“.”葱“，接下来在放入”盐“适量，”醋“一滴，”酱油“一滴，进行翻炒均匀，便可。如下图所示
接下来关好火，将炒好的美味.易咬.色香味俱全的”胡萝卜片“倒入”盘子“里，胡萝卜片就完成了。如下图所示
❽ 怎么炒胡萝卜好吃 简单一点就行
和五花肉一起炒好吃，时间长一点，胡萝卜软了就好吃了，