A. 肉丝拌生菜的做法步骤图，肉丝拌生菜怎么做好吃
食材
主料
梅花肉
60g
苦苣
250g
辅料
油
适量
盐
3g
老抽
2ml
料酒
3ml
米醋
3ml
白糖
1g
味精
2g
花椒
10粒
小米椒
4根
胡萝卜
15g
步骤
1.胡萝卜切丝
2.苦苣洗好控净水分和胡萝卜丝 一起放入盆中
3.梅花肉切粗丝
4.用料酒，老抽将肉丝煨一会
5.将煨好的肉丝炒熟备用
6.平底锅放些底油烧热
7.油热将花椒粒和小米椒段爆香
8.苦苣、胡萝卜丝加炒好的肉丝、花椒、小米椒油、盐、味精、米醋、再加上一点点糖提鲜
9.拌匀装盘
小贴士
梅花肉趁冷冻好切丝，煨肉的时候加一点料酒去肉腥味，老抽是提色提味的作用
苦苣生拌，不需要焯水
拌菜加一点点糖起提鲜作用
喜欢芥末还可以加一点芥末油
B. 肉丝生菜面的做法，肉丝生菜面怎么做好吃，肉丝
肉丝生菜面的做法
食材：
步骤
1.面粉适量，放入盆子中
2.碗中盛适量的水，然后缓慢的倒入面粉中，边倒边用手搅动
3.把面粉搅拌成絮絮状即可
4.然后把面揉成面团，用一个湿布把面盖上醒上半个小时左右。
5.醒好的面
6.把面擀成面条
7.瘦肉适量，然后清洗干净之后切成肉丝。
8.把肉放在碗中加入适量的生粉，生抽，然后搅拌均匀之后腌制10分钟左右。
9.锅中放入适量的植物油，油冒烟的时候把肉丝放进去煸炒一下。
10.加入适量的盐
11.在中火把肉丝煸炒熟。
12.把炒好的肉丝盛出来备用。
13.生菜放在盆中，清洗干净。
14.锅中放入适量的开水，水开后把面条，放进去。
15.面条煮开后放入生菜，在加入适量的盐。中火煮一分钟左右即可。
16.煮好的面条捞出来加入肉丝即可。
小贴士
肉丝切好后用生粉裹一下，锁住水分的肉炒出来比较滑嫩！
C. 生菜卷肉丝怎么做好吃
食材
主料
五花肉
块
酱油
1勺
盐
1勺
五香粉
1勺
葱花
2段
姜
1块
水淀粉
5勺勺
鸡蛋
1个
油
500g
生菜
1颗
步骤
1.将五花肉洗净切片。
7.油温七八成热时可以放入肉片炸至两面金黄熟透即可。
8.炸好的酥肉控干油之后摆在生菜上即可。
9.吃的时候用生菜包上既清香又不油腻。
D. 生菜鸡肉卷怎么做好吃
用料
圆生菜 一个
鸡胸肉 六个
黄豆酱 适量
老抽 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
糖 适量
盐 适量
生菜鸡肉卷的做法
生菜冲洗洗净,用水浸泡一小时后即可,摆在盘底.鸡胸肉用以上调料腌制半个小时.
锅内放少量油,中火煎鸡胸肉,煎至表面黄金熟透即可.
把煎好的鸡肉码在生菜上即可
E. 生菜肉丝汤的做法，生菜肉丝汤怎么做好吃，生菜
1、豆腐洗净切块，放入开水锅中略焯，再入冷水中浸泡。生菜焯水，切成末。肉丝焯水，捞出待用。
2、炒锅内放植物油烧热，投入肉丝煸炒，烹入绍酒，加清汤、豆腐、生菜末，下盐调味，汤煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
F. 生菜炒肉丝的做法，生菜炒肉丝怎么做好吃，生菜
韭黄洗净切断；
将肉先逆丝切成薄片（逆丝可以使肉丝口感更嫩），再将薄片切成丝；
肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，拌匀腌制15分钟；
腌制后的肉丝里加一小勺植物油拌匀；
炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出；
另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味；
倒入已煸炒的肉丝炒匀即可。