❶ 蚕蛾怎么做好吃
主料
蚕蛾150克
黄瓜1根
调料
食盐
1.5克
味精
少许
蒜
10克
生抽
5克
香醋
5克
香油
5克
植物油
适量
蚕蛾拌黄瓜的做法
1.雄蚕蛾剪去翅膀
2.起油锅，油热后，下入蚕蛾油炸出香，捞出控油，晾凉
3.黄瓜洗净晾干，拍散，手掰成小块，大蒜拍扁剁成蒜末
4.以上原料混合，添加盐、生抽、香醋、味精和香油，拌匀即可
❷ 炒僵蚕怎么做
服用注意事项
不良反应
僵蚕内服可致过敏反应，出现痤疮样皮疹及过敏性皮疹，停药后均能消失。少数患者有口咽干燥、恶心、食欲减少、困倦等反应。由于僵蚕有抗凝作用，故对血小板减少，凝血机制障碍及出血倾向患者应慎用。僵蚕、僵蛹均含草酸铵，进入体内可分解产生氨，对肝昏迷患者慎用。
现代研究
1．化学成分：本品主要含蛋白质，脂肪。尚含多种氨基酸以及铁、锌、铜、锰、铬等微量元素。白僵蚕体表的白粉中含草酸铵。
2．药理作用：僵蚕醇水浸出液对小鼠、家兔均有催眠、抗惊厥作用；其提取液在体内、外均有较强的抗凝作用；僵蚕粉有较好的降血糖作用；体外试验，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌有轻度的抑菌作用，其醇提取物体外可抑制人体肝癌细胞的呼吸，可用于直肠瘤型息肉的治疗。
僵蚕 淘洗后干燥，除去杂质。
炒僵蚕 取净僵蚕，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至表面黄色。
僵蚕的加工十分容易，并不需要特殊的设备。但晒干的僵蚕应及时加工处理，防止霉变和虫蛀，降低药用价值。传统的僵蚕加工分净制和炮炙两种，净制就是将僵蚕去杂洗净，用石灰粉拌均吸干水分，充分晒干。炮炙就是将僵蚕倒入热锅内用文火翻炒，至表现呈黄色即可，为防止受热不均出现焦糊，可用麸皮拌炒，僵蚕与麸皮比例为101：，炒好后筛去麸皮即可。
❸ 蚕虫怎么吃
1、将蚕虫（蛹）清洗干净。
注意：
食材：
1、蚕蛹 200g
2、油 适量
3、盐 适量
4、花椒大料 适量
5、干红椒 适量
6、香菜 适量
7、葱姜蒜 适量
8、酱油 适量
9、糖 适量
蚕虫（蛹）的蛋白质较高，一次不要吃太多。蚕虫（蛹）含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等。
蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸（软脂酸、硬脂酸）、不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）和甾醇等。
蚕虫（蛹）油有降低血清胆甾醇和改善肝功能的作用。
❹ 活蚕的吃法
握住蚕的身体，然后用手指推住蚕的脑袋进行压缩，他肚子里的粪便就会挤出来，挤干净之后就可以炒或者炸了，我们这里一般是用它炒白菜，把蚕放在砧板上剁碎，白菜叶剁碎，然后像普通炒菜那样炒就行了，或者放在水里打一下水抄，水里面要放盐和葱姜，抄完之后放在油里面炸至金黄就可以了，出锅的时候可以撒一些盐和味精粉等，非常好吃的，我们这里年年夏天都有卖的，比蝗虫好吃多了
❺ 蚕怎么好吃
也可以用油炸着吃，如果你不想把剪子剪破取出蚕蛹可以用盐水泡，可以把蚕茧放在沸水中，抽丝，再取出蚕蛹，炒着吃
❻ 蚕的烹饪方法
蚕蛹是一种天然绿色食品，含有人体所必需的多种氨基酸和丰富的维生素A、B、D，是人们追求健康的理想食品。早在1400多年前，我们的祖先就把蚕蛹蒸煮入宴成美食佳品。在北魏贾思勰《齐民要术》中，就有“以蚕蛹御宴客”的记载。现在，蚕蛹经过煎、炒、烹、炸、卤、炖、烩、烧、熘、蒸、煮等方法，可烹制出百种色、香、味、型俱佳的美味家肴，还可制成别具风味的糕点。蚕蛹烹饪技术，已成为我国菜肴美食中的一枝新秀。
营养专家认为：人们爱吃蚕蛹，不仅是因为它味道鲜美，重要的是它含有丰富的蛋白质、维生素、多种微量元素及少量的糖、脂肪，其营养价值高于鱼、肉、蛋、奶。蚕蛹作为一种重要的营养源，对于促进人体生长发育，补偿代谢消耗等尤为重要。
蚕蛹也有较高的药用价值，是现代生活中理想的药膳补品。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中指出：蚕蛹味咸辛、性平、无毒，人食可强身健身，入药可医多病，能补气养血、强腰壮肾、滋肺润肠。现代医学证明，常食蚕蛹，可调节机体生理机能，促进神经心脏活动，降低血脂等，并能促进生殖能力，对儿童增智健脑有着显着作用，对于老年人的气血虚弱，血脉运动无力也有着一定的功效。
蚕蛹的食用方法很多，可以干炒、油炸，可以与鸡蛋一起炒，也可以与其它青菜一起炒，如韭菜、蒜苗、竹笋、青椒等，荤素结合，营养美味。也可以将蚕蛹用油爆干，再用沙盆磨成酱，加盐、红椒末制成蚕蛹酱，可作蒸猪肉、炒菜的佐料，别有风味。
❼ 蚕茧蛹怎么样做的好吃
用料
茧蛹 适量
干辣椒丝 适量
芹菜 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
葱姜蒜 适量
干煸茧蛹的做法
葱姜蒜备用
小贴士
干辣椒丝事先清洗一下滴汗水份，
放生抽时几滴几好，
❽ 鲜地蚕怎样炒着吃
我认为先地蚕应该是直接就是说使用鸡蛋清把它粘一下，然后再炒着吃，这样是非常好吃的，或者用油炸一下都是好，都是非常好吃的，这个炒着吃，你也可以跟自己的口味配一些青菜
❾ 蚕在青虫子时怎样做才好吃
1、麻辣虫蛹 将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入麻辣酱即可食用，特点是鲜香可口，风味独特。 2、糖醋虫蛹 可按糖醋鱼方法制作。将黄粉虫蛹或幼虫洗净，油炸至微黄，然后拌入糖醋即成。特点带有海鲜味。 3、咖喱虫蛹 先把洋葱头切成片，投入食用油中略煎，再加入一匙咖喱粉，一片姜黄，少许月桂粉和0.25升黄粉虫蛹浇汤混合在一起烹煮10~15分钟，根据情况适当加一点水，以防烧焦。接着再加适量水续煮1~2小时后，拌入大米饭中一起食用。 4、百味虫蛹 制法：1、黄粉虫500克放入80℃的热水中烫死，捞置凉水中，漂洗干净，放入碗中加入姜片5克，葱段10克，精盐5克，料酒15克腌渍20分钟，拣去姜葱。用鸡蛋清2个，磕入碗内，加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。2、炒锅置火上，添入花生油1000克烧至5成热时，将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅再捞出，等油温升至6成热时，再放入炸成金黄色，捞出沥油装入盘中，随带椒盐和番茄沙司上桌蘸食。此菜色彩金黄，肉质细嫩，酥香鲜美。 5、虫蛹虾子汤 原料: 黄粉虫蛹30克，虾40克，熟猪油15克，味精1克，绍酒5克，精盐1.5克，葱5克，水淀粉5克，芝麻油3克。 制法: 黄粉虫蛹冲洗干净，虾剪须洗净，净锅置中火上，下熟猪油烧至七成热，放入虾，炒变色，烹入绍酒炒转至香，掺鲜汤400克，放葱 、味精、盐、水淀粉煮成汤，滴入香油即成。 6．蛋炒虫蛹 把黄粉虫冲洗干净，再把切碎的大蒜、香葱和黄粉虫蛹一起投入热油锅中翻炒一会儿，将禽蛋调成糊状，加到有蛹的锅内继续炒制，直至鸡蛋熟透。 7．油爆蛹菜 原料：新鲜黄粉虫50克，菜油20克，味精0.1克，湿淀粉3克，盐1克。 制法：将黄粉虫洗净，沥干水，加盐、味精拌匀。净锅置中旺火上，菜油烧至七成热，放入黄粉虫暴炒至熟起锅即成。 8、家常虫蛹 用料：黄粉虫蛹300克，韭黄100克，青红椒150克，片糖、姜花、绍酒、胡椒粉、味料各适量。 制法：①把青红椒洗净去籽切粒,黄粉虫蛹洗净，捞起滤干，用胡椒粉、盐和少许绍兴黄酒将蚕蛹腌透，使其炒起来具有肉味，将片糖碎成粉状。②烧镬下油，放下蚕蛹慢火炒焦后，下姜花先炒，然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟，溅酒调味，加包尾炒匀上碟。特点：味甘微辣，油香四溢，美味可口。 9、虫蛹炒饭 配料：烹饪熟的黄粉虫幼虫1份，鸡蛋1只，植物油1茶匙，水3/4份，洋葱碎末1/4份，酱油4茶匙，大蒜头碎末1/8茶匙，米饭1份。 制作：将鸡蛋倒入炖锅，搅动熟至呈片状，加入水、酱油、蒜末和洋葱末后再烹至沸腾。倒入米饭、黄粉虫，加盖，熄火，5分钟后食用。 10．豆腐虫蛹 原料：黄粉虫蛹25克，水豆腐250克。 调料：葱白3克，姜丝3克，柠檬丝2克，味精、椒盐适量，熟油10克，肉汤500克。 制法：（1）黄粉虫蛹放入加葱、姜丝的开水锅泡锅，立即捞出，放入肉汤锅煨约20分钟取出。（2）水豆腐焯水后，捞出入煲，放入调料。（3）煲放在煲炉上，用中火 20分钟即可。 特点：味鲜质嫩，有滋补保健功能。 11、蛹香肉丝 原料：瘦猪肉250克、黄粉虫蛹20克、笋片、水发木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克 做法：猪肉、笋片、木耳切丝放入碗加调料稍腌；黄粉虫蛹炸至深黄色，研碎与调料一起用肉汤烧开调成芡汁；肉丝在6成热的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出浓香味，再下入笋片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。