A. 辣炒筋皮的做法步骤图，辣炒筋皮怎么做好吃
辣炒筋皮的做法
主料：筋皮
辅料：圆葱
调料：白糖、秘制辣椒包、泰式甜辣酱
烹饪方法
1、筋皮用的是半成品，将筋皮自然解冻, 将筋皮拆封放入沸水中煮5-10分钟。
2、然后捞出，汤汁丢掉，锅中放少油，7分热放入圆葱丝爆香，然后放入筋皮翻炒，放入辣椒酱包，改中火，放入一勺糖和一勺半泰式甜辣酱（饭勺），加入半勺水（炒菜勺），大火收汁，出锅！摆盘，完成
B. 蛰皮的做法
做法一，蛰皮金针菇
材料
海蛰皮300g，新鲜金针菇200g，红尖椒1/2只，胡萝卜1/2根，小黄瓜1根，大蒜3粒，盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），白砂糖1汤匙（15g），醋1/2汤匙（8ml），鲜贝露1/2汤匙（8ml），芝麻香油2茶匙（10ml）
做法
红尖椒洗净切细丝；大蒜去皮切末；胡萝卜及小黄瓜均洗净切成细丝；新鲜的金针姑切去根部，用沸水烫1-2分钟至熟。
以上材料一起放入碗中，加入盐抓洗，再用冷开水洗净，沥干水分。
海蛰皮洗净，用清水泡2小时，中间换2次水，以去除多余盐分。捞出并切成丝备用。
所有材料一起放入大碗中，调入鲜贝露、白砂糖、醋、鸡精和香油拌匀即可。
做法二，蛰皮拌三样
材料
材料海蜇皮2～3张 西洋芹2根 琼脂1／2包 火腿肉3片调味料A料：盐、糖各1小匙B料：蒜泥、白葡萄酒、糖浆、水果醋各1大匙 酱油2大匙 香油、辣油各1小匙
做法
1．海蜇皮洗净、切丝，放入水中浸泡1天，捞出，再放入沸水中汆烫，捞出，浸入冷水中泡凉。琼脂洗净、切段，放入冷水中泡软，捞出、沥干。火腿肉切丝备用。
2．西洋芹去皮、撕除老茎，洗净，先切长段再切直条，放入沸水中加A料汆烫，捞出，浸入冰开水中泡凉，再捞出，沥干水分。
3．材料全部放入盘中，待食用时淋入调好的B料即可。
做法三，鸡丝蛰皮
材料
用料鸡脯肉200克，水发海蜇皮300克，香菜2棵，葱、姜丝、清汤、料酒、味精、胡椒粉、精盐、醋、水淀粉、鸡蛋清、花生油各适量。
做法
1、将鸡脯洗净，切成细丝。
2、海蜇皮切成细丝，反复用清水搓洗干净后用沸水焯一下，捞出沥去水。香菜择去叶，洗净，切成寸段。
3、将鸡丝用少许精盐、蛋清、水淀粉上浆。小碗中放人清汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉，对成汁。
4、炒勺内放入花生油烧热，放入鸡丝，用铁筷子拨散，将油滗出，放入葱、姜丝略炒，烹入醋，加入海蜇丝、香菜段，快速倒入对好的汁，颠翻均匀即可。
C. 海蛰皮要怎么炒
海蜇最好的吃法是凉拌，不过热炒也是可以的， 下面分别推荐几道海蜇热炒和凉拌的方法： 一： 炝海蜇丝： http://www.eatworld.org/upimg/litimg/070118/11125H5342.jpg 主料：海蜇丝200克 调料：花生油10克,大葱10克,白砂糖5克,酱油5克 特色： 鲜嫩脆爽！ 做法： 1. 海蜇放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；然后切成细丝，反复清洗，捞出沥水，放入盘中； 2. 葱去根洗净，切成葱花； 3. 炒锅上火，烧热，倒入花生油，然后倒入海蜇丝煸炒； 6. 放葱丝，酱油，砂糖，炒熟就好了。 二： 爆海蜇腰花： http://www.ttmeishi.com/Images/CaiPu/PicK102854557109.jpg 主料：猪腰子300克 辅料：海蜇皮150克,油条20克 调料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,白砂糖5克,白醋2克,酱油5克,香油30克,番茄酱10克,淀粉(豌豆)20克,盐3克 做法： 1.将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。 2.海蜇皮用冷水泡上1天后，切成1寸宽，两寸长的大小，而在长的一面切上0.5厘米间隔约有1/2寸长的之刀口如梳子状（俗称佛手状），备用。 3.在锅内烧8杯滚水，用来烫海蜇皮（但水开后加约2杯冷水后才可将海蜇皮放入）烫约3秒钟，捞出冲冷水，将水再烧滚一次，淋料酒1汤匙，再将腰花下锅烫约5秒钟，捞沥干。 4.起油锅（3汤匙油），先爆香大蒜片与葱侧面，再将腰花与海蜇皮下锅，大火拌炒允3秒钟，将综合调料全部倒下炒滚，淋下1汤匙热油，迅速盛到炸过的油条上面即可（油条切1寸长，先炸酥后放在碟中） 三：鸡丝炒蜇皮： http://www.nbms.com.cn/picUpload/2008-1/277162352.jpg 主料：鸡胸脯肉200克,海蜇皮300克 辅料：鸡蛋清30克 调料：香菜10克,大葱5克,姜5克,料酒5克,味精2克,胡椒粉2克,盐3克,醋5克,淀粉(蚕豆)5克,花生油20克 做法： 1. 将鸡脯洗净，切成细丝。 2. 海蜇皮切成细丝，反复用清水搓洗干净后用沸水焯一下，捞出沥去水。香菜择去叶，洗净，切成寸段。 3. 将鸡丝用少许精盐、蛋清、水淀粉上浆，小碗中放入清汤、料酒、精盐、味精、胡椒粉，对成汁。 4. 炒勺内放入花生油烧热，放入鸡丝，用铁筷子拨散，将油滗出，放入葱、姜丝略炒，烹入醋，加入海蜇皮、香菜段，快速倒入对好的汁，颠翻均匀即成。 四： 葱油海蜇皮： http://122.img.pp.sohu.com/images/2007/10/7/11/14/116135c0739.jpg 主料：海蜇皮400克 调料：花生油50克,香油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,醋3克,大葱10克 特色： 脆嫩可口，咸鲜味香。 做法： 1.海蜇皮放入清水中浸泡2小时后剥去蜇衣，洗净后切成粗丝，再放入水中漂洗几次，捞出放入沸水锅中稍焯一下，捞出后迅速用凉开水清洗并浸泡2小时后，沥干水分放入盆中。 2.锅置火上，放入花生油和香油烧至八成热，倒入盛有葱花的碗中成葱油，加入精盐、味精、白糖和醋拌匀，浇在海蜇皮丝上再拌匀，晾凉后即成。 五： 黄瓜海蜇： http://photo.8jee.com/photo/2007/d5/9e/0d/a5/746dc060.jpg 主料：海蜇皮300克,黄瓜200克 调料：姜10克,盐5克,味精3克,醋10克,香油5克 特色： 清淡不腻，味鲜可口。 做法： 黄瓜和生姜分别洗净后切成细丝；水发海蜇放入清水中浸泡，切成细丝后，再放入清水中浸泡，去净盐分和矾，放入热水锅中焯一下，捞出沥干，放入盆中，加入黄瓜丝、生姜丝、精盐、味精、醋和香油，拌匀装盘即成。 六： 凉拌海蜇： http://www.seafoodhome.cn/wp-content/uploads/2007/07/liangbanhaizhesi.jpg 主料：海蜇皮400克 调料：酱油10克,醋10克,白砂糖5克,姜5克,大葱4克,大蒜（白皮）3克,香油5克 特色：松脆可口，酸甜带咸。 做法： 1. 海蜇放入清水中浸泡一小时后，除去杂物和异味，洗净，放入盆用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加； 2. 然后切成细丝，再用温开水冲洗一遍，放入盆内； 3. 葱和姜分别洗净后均切成细丝；蒜去皮洗净后捣成蒜茸； 4. 葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内，加入酱油、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成。
D. 鲜脆海蛰皮怎么做好吃
鲜脆海蛰皮的做法
鲜脆海蛰皮的做法图解11.海蜇皮切成小条，用清水反复清洗，洗净后用清水浸泡着，直至去掉里面涩味和咸味。
鲜脆海蛰皮的做法图解22.锅中添水加入姜片烧开，待水冷却至70到80度左右的时候，放入海蛰皮焯水，几秒后取出，时间不可过长。
鲜脆海蛰皮的做法图解33.取出投入冰水（或者凉开水）中浸泡片刻。
鲜脆海蛰皮的做法图解44.黄瓜洗净。（我这个自己阳台种的，所以没去皮）
鲜脆海蛰皮的做法图解55.取半根切成小条。
鲜脆海蛰皮的做法图解66.蒜剁成茸放入碗中。
鲜脆海蛰皮的做法图解77.锅中热油。
鲜脆海蛰皮的做法图解88.烧热后倒入蒜茸中，并搅拌。
鲜脆海蛰皮的做法图解99.然后加入味极鲜、醋、香油、鸡精搅拌均匀。
鲜脆海蛰皮的做法图解1010.海蛰皮挤干水分放入碗中。
鲜脆海蛰皮的做法图解1111.放入黄瓜条。
鲜脆海蛰皮的做法图解1212.把搅拌好的调料倒入碗中，加入香菜，拌均匀。
鲜脆海蛰皮的做法图解1313.装盘，撒上炒熟的白芝麻，即可享用。
E. 海蜇头怎么炒好吃
主料4种
爆炒海蜇头是非常爽口的美味
步骤12
吃到嘴里那口感美极了
步骤13
这样的美味一定要美酒来配噢
F. 辣皮怎么炒着吃好吃
我觉得这种辣皮炒着吃是更好吃的，因为辣皮炒着吃，再加入一些调料，然后爆炒或者是酱爆是最好吃的。
G. 海蜇皮怎么炒好吃
海蜇皮可以用来做凉拌
H. 海蜇怎么炒
炒海蜇做法一，
材料
主料：猪腰子300克，
辅料：海蜇皮150克，油条20克，
调料：白皮大蒜5克，大葱5克，白砂糖5克，白醋2克，酱油5克，香油30克，番茄酱10克，豌豆淀粉20克，盐3克
做法
1.将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。
2.海蜇皮用冷水泡上1天后，切成1寸宽，两寸长的大小，而在长的一面切上0.5厘米间隔约有1/2寸长的之刀口如梳子状（俗称佛手状），备用。
3.在锅内烧8杯滚水，用来烫海蜇皮（但水开后加约2杯冷水后才可将海蜇皮放入）烫约3秒钟，捞出冲冷水，将水再烧滚一次，淋料酒1汤匙，再将腰花下锅烫约5秒钟，捞沥干。
4.起油锅（3汤匙油），先爆香大蒜片与葱侧面，再将腰花与海蜇皮下锅，大火拌炒允3秒钟，将综合调料全部倒下炒滚，淋下1汤匙热油，迅速盛到炸过的油条上面即可（油条切1寸长，先炸酥后放在碟中）
炒海蜇做法二，
材料
主料：海蜇皮400克，
调料：酱油10克，醋10克，白砂糖5克，姜5克，大葱4克，白皮大蒜3克，香油5克
做法
1.海蜇放入清水中浸泡一小时后，除去杂物和异味，洗净，放入盆用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加；
2.然后切成细丝，再用温开水冲洗一遍，放入盆内；
3.葱和姜分别洗净后均切成细丝；蒜去皮洗净后捣成蒜茸；
4.葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内，加入酱油、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成。
I. 海蜇怎么做好吃
先用水洗净,然后用凉开水再次冲洗.
糖醋味:用糖、醋、蒜末，再加些葱花和鸡精凉拌。
个人觉得好吃的：用蒜末、酱油、蚝油、老酒、 糖、 麻油、鸡精和葱花一起凉拌！超好吃：）
海蜇的食用方法很多，生拌和热炒皆宜。凉拌海蜇皮脍炙人口，食用前，先用冷水将海蜇皮浸洗数小时，把表面的盐矾冲洗干净，然后用冷开水过清，切成细丝，放上酱油、醋等佐料，并将熬熟的油淋到海蜇皮丝上，生拌食用。烹炒海蜇皮也别有风味。可将萝卜丝或薯仔丝先炒熟，再放入海蜇一起炒食之。