❶ 芹菜白合怎么做好吃
西芹炒百合
食疗功效:促进食欲、降低血压、健脑、清肠
营养价值:维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素、蛋白质
适宜人群:特别适合体质比较虚弱的人群，能有效提高免疫力。
禁忌人群:风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜食用。
所需材料
主要食材西芹、鲜百合
做法
1、西芹去老茎、叶、洗净，剖细后，斜刀切段;百合清洗干净。
2、将西芹段、百合分别放入沸水中焯一下，捞出过凉。
3、炒锅倒油烧热，爆香葱花、姜丝、下入西芹、百合、盐、高汤，快速翻炒，出锅前淋入水淀粉，撒上白胡椒粉、味精炒匀即可。
功效与作用
西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。百合富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合有一定美容养颜功效。西芹百合具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。这样的一道食谱可以有镇静安神的作用，同时也可以降低血压，对于提高代谢有好处，同时也可以有很好的促进食欲的效果呢。
❷ 芹菜盒子的家常做法大全怎么做好吃视频
素炒芹菜的做法菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：本味咸鲜 工艺：生炒素炒芹菜的制作材料：主料：芹菜500克
调料：植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克
素炒芹菜的特色：清淡爽口，去腥解腻。教您素炒芹菜怎么做，如何做素炒芹菜
1. 将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。
❸ 怎样做芹菜好吃
说起芹菜，大家往往在第一时间就会想到芹菜自己本身独特的味道，有些人非常喜欢吃，但有些人却一点也不喜欢吃。芹菜其实是一种非常有营养的蔬菜，含有非常丰富的维生素c和纤维素，多吃一点对我们的身体是非常好的。那我今天就跟大家分享一个芹菜炒鸡蛋，做出来之后清淡可口，非常下饭。
【芹菜炒鸡蛋】
【制作食材】鸡蛋，芹菜，胡萝卜，大蒜，干辣椒，小葱，食用油，木耳，花椒，食用盐，生抽，胡椒粉
【制作步骤】
1、首先准备三个鸡蛋，三颗芹菜，一根胡萝卜，五瓣大蒜，四根干辣椒，一根小葱，一小把木耳。然后再准备适量的食用油，一小撮花椒，适当的食用盐，生抽和胡椒粉。以上这些咱们即将用到的食材都准备好了之后就开始制作这道清淡可口，非常下饭的芹菜炒鸡蛋。
2、首先把咱们准备好的青菜拿出来，把芹菜的菜根给它切掉，然后咱们再把芹菜的叶子全部去掉，菜叶去掉之后，把芹菜叶放到一个小盘中，芹菜叶也是可以吃，丢掉太浪费。芹菜叶之后咱们把它清洗干净，然后放到案板上斜刀切成小段，段的长度大概在1~2厘米之间，切好之后咱们把它放到一个盘中待用。
3、准备好的胡萝卜清洗干净，切头去尾，可以把胡萝卜的皮去掉也可以不去，然后咱们给它斜刀切成段，段的厚度大概在两厘米左右，然后再把胡萝卜段切成胡萝卜片，切好之后放到一个盘中待用。
4、准备好的大蒜给它切成片，干辣椒切成小段，干辣椒在切成小段之前，咱们还是给它稍微清洗一下。小葱清洗干净之后切成葱段，全部做好之后咱们把大蒜片，干辣椒段，葱段一块放到一个碗中待用。
5、起锅烧水，锅内水烧开之后加入适量的食用油，然后把咱们切好的胡萝卜片和芹菜段放进去焯水一遍。焯水至它们断生之后，捞出来过一遍凉水，这样会增加胡萝卜片和芹菜段的口感。把提前泡好的木耳同样焯水至断生之后捞出来过一遍凉水。
6、准备一个空碗，然后向碗中打入咱们之前准备好的三个鸡蛋用筷子搅散，起锅烧油，油热后放入鸡蛋液炒熟，然后盛出来待用，锅中再次倒入食用油，油热之后放入花椒和葱，蒜，干辣椒爆香，炒出香味之后，倒入芹菜，胡萝卜和木耳翻炒。加入一勺食用盐和生抽，最后放入胡椒粉翻炒均匀。然后把我们炒好的鸡蛋也放进去翻炒一下，翻炒均匀之后就可以出锅了，一道非常美味的芹菜炒鸡蛋就这样做好了。
【小贴士】
1、木耳要提前泡发一下，放在凉水中泡发大概20分钟就可以了。
2、木耳，芹菜段，胡萝卜在焯水的时候一定要提前加一点食用油，这样各种食材焯出来之后，颜色不会变化太多。
3、木耳，芹菜段，胡萝卜片焯完水之后要过一遍凉水，让它们在凉水中自然冷却。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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❹ 芹菜鸡蛋盒子的做法，芹菜鸡蛋盒子怎么做好吃
食材明细
面粉300g
芹菜200g
鸡蛋2个
木耳适量
海米适量
咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度
芹菜鸡蛋盒子的做法步骤
1
芹菜切末焯烫后捞出控水
2
鸡蛋煎成蛋饼
3
稍凉后切碎
4
木耳、小海米切末，与芹菜、鸡蛋放到一个碗里
5
加盐拌匀
6
饧好的面团揉匀擀成饺子皮
7
包上芹菜馅料先对折捏紧再捏出花边
8
这是做好的一部分
9
不粘锅倒少许油摆上饺子生胚
10
两面煎至焦黄煎熟
11
出锅装盘
小窍门
煎制过程中要盖锅盖。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
❺ 芹菜怎样做好吃，请赐教方法
腌芹菜：
原料：芹菜1棵
配料：柠檬2-3个，盐，鸡精，香油，辣油适量
1.
芹菜切成大约10cm的段，然后竖着切细，拌上盐（使每条芹菜均匀的粘上盐就可以了），在太阳底下晒3-4个小时。取出，沥去多余盐水，放入碗内备用
2.
柠檬榨汁，加上鸡精搅拌融化，倒入装有芹菜的碗内，继续腌制直到芹菜变软发黄。
3.
腌好的芹菜可以再加上辣油和香油，更添香味
腌完芹菜的卤水不要扔，可以继续用，甚至更好
有时候我用那个卤水拌豆腐，特香
PS:以上recipe是我发明的
❻ 芹菜做法大全菜谱大全
食材准备
芹菜2颗，豆腐干1块，食盐少许，酱油适量，葱1段，植物油少许。
方法步骤
1、芹菜洗净切成段，熏干切成三角块、葱切末。
2、锅内放入少许油，煸香葱末，放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍变色，加入熏干，倒入酱油。
3、继续煸炒，直至芹菜变软，熏干变色即可出锅。
烹饪技巧
1、熏干本身有一定味道，所以做这道菜不必再加盐了。
2、芹菜是排毒蔬菜，择芹菜的时候不用非得把芹菜的丝择的特别干净，因为它的粗纤维有助于人体排出毒素，而且还可以有效的清洁牙齿，是特别好的排毒蔬菜。
❼ 菜盒子放什么菜好吃
平时做菜盒子做的最多的是韭菜盒子，全家都特别爱吃，今天换了个馅，用了菠菜，加上鸡蛋和粉条，味道也非常好，更重要的是菠菜没有特殊的味道。想要吃柔软美味的菜盒子，很多人都说必须要用开水烫面，其实我做的最多的反而是冷水揉面，只要揉的软，并经过充分的醒面，冷水面做出来的菜盒子也一样可以柔软，即使放凉了也不会变硬。用电饼铛做起来也简单，五分钟烙一锅，就我的饭量，一顿能吃四五个，来看看我的菠菜粉条鸡蛋盒子是怎么做的吧！
【菠菜粉条鸡蛋盒子】
【原料】：面粉、清水、菠菜一把、鸡蛋2个、红薯粉条1卷、食用油、盐、鸡粉；
【详细制作过程】：
1、准备食材，一把菠菜洗净后沥水备用；鸡蛋2个或3个都可以；粉条我这里用的是红薯粉条，也可以用那种白色的细细的绿豆粉丝；
2、把各种食材分别处理一下，菠菜放到开水锅里焯水后挤去水份，切碎；平底锅上火烧热，放食用油，把鸡蛋打散倒进锅里，用筷子不停的搅拌着，炒成鸡蛋碎，因为是素馅的，炒鸡蛋的油可以多放点；粉条用热水泡软后挤去水再用切碎；把这三种食材处理好以后放到小盆里；
3、现在来擀面，这个面是冷水面团，因为我是早上擀皮，所以前一天晚上，我就把面粉和清水混合揉成了一个软一点的面团，装进保鲜袋里，放到冰箱里冷藏备用，早上起来后面团已经得到了充分的松驰，更加的湿软了，轻轻揉几下，也会更光滑，手指戳一戳，软软的，弹性还挺好；因为面粉的吸水性不一样，和面的水量需要根据面粉进行调整，一般我用300g的面粉配170g的清水刚好。
4、把松驰好的面团搓成长条，再揪成小面剂，大小可以自定；
5、撒上一些干面粉，把小面剂切面朝上按扁；
6、再用擀面杖转圈擀成薄薄的饼皮，想要薄皮大馅的菜盒子，饼皮一定要擀的够薄才行，但还不能破皮，又想饼皮软和又要薄而不破，充分的醒面就很重要了，目前我个人觉得晚上揉面冷藏一夜，早上再用，饼皮有了充分的醒面时间，做出来的菜盒子就更好吃；
7、饼皮擀好以后再来调馅，往小盆里放上盐和鸡粉，搅拌均匀，如果炒鸡蛋的时候油放的不多，这个时候还可以加点香油或热油一起调拌，素馅的盒子油少了也不好吃；
8、取适量的菠菜粉条鸡蛋馅放到饼皮的中间；
9、把饼皮对折，因为皮比较薄，所以动作一定要轻，不要戳破了饼皮；对折后把边缘按压紧实，粘在一起；
10、再托起饼胚，把边缘处捏上一圈小花边；
11、依次做好五个饼胚，电饼铛预热，上下盘加热，下盘刷上油，再把做好的饼胚摆到电饼铛里，饼的表面也用刷子刷上一层油，盖上电饼铛的盖，大火双面烙4-5分钟；
12、时间到后取出来，如果上下盘加热不均匀的话，还可以翻个面继续烙1-2分钟，如果上色均匀，就可以出锅装盘了