㈠ 花卷怎样蒸松软又好吃，我蒸的不够松软，口感不太好，咋解决
蒸花卷时可以加入花卷发酵泡打粉，这样蒸出的花卷就会十分松软，吃起来好吃。可以尝试一下。
㈡ 如何蒸花卷的步骤
蒸花卷时，怎样让葱花翠绿不变黄？多加1点它，花卷松软又好吃。哈喽，大家好，我是妍妍妈妈的美食屋。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
葱花卷里放上小葱，在我们这里称它为葱花卷。花卷里放点小葱，味道才更加鲜香。花卷里加一点儿小葱，让花卷看起来更加有食欲。但是如果小葱放的不当，会使成品做出来的花卷小葱颜色发黄，影响其卖相。接下来就和大家分享蒸花卷的正确做法，蒸花卷时加一点它，葱花翠绿而不发黄，花卷松软又好吃。
蒸花卷，怎样使葱花翠绿而不变黄呢？
首先第一点：我们在制作葱花卷时，选择的葱不一样。制作花卷的时候一定要选择小水葱或者香葱作为原料，这样的花卷在蒸熟之后，葱的颜色翠绿不会变黄，吃起来才口感才更好。
第二点：制作花卷的时候，我们要将葱花切成葱末在上面淋上少许的食用油。这样制作出来的葱花颜色才不会有大改变。因为食用油能够锁住小葱里面的水分，从而提高小葱的食用口感，并且保证小葱颜色不变黄。
好啦，光说不练假把式。接下来就和大家具体分享一下蒸花卷是怎样做的？原来做花卷这么简单，用筷子一压一转，松软香甜有层次。
准备食材：面粉1000克，酵母5克，小葱3根，精盐10克，十三香3g，食用油适量。
操作步骤：
1.首先准备半盆温水，水的温度和体温差不多。然后将准备好的面粉倒入面盆中，将酵母5克倒入面粉中，准备好的温水分次倒入面粉中。用筷子搅拌至无干面粉状态。
2.然后用手揉成光滑面团，放在室温比较高的地方。放置一旁醒发两小时备用。（一开始用筷子搅拌至无干面粉状态，这样减少黏在手上的面粉。）
3.准备好的小葱洗净切成葱末，放入精盐10克，十三香3克，放入半勺食用油用筷子搅拌均匀备用。
4.将醒发好的面团揉搓排气，将面团揉至大概三分钟一定要将其全部排完气才可以。然后再取其一小块面团，用擀面杖擀成圆饼状，厚度大概在两厘米左右，檊得越薄越好。
5.然后在其表面撒上均匀的葱花油，由上至下卷上一个长筒状，然后将其分成大小均匀的面剂，取一根筷子在其中一个面剂中央按压一下然后再由一端在另一端转一下，好看的葱花卷就制作完成了。
6.等待所有的葱花卷都制作完成后，醒发十分钟备用。这样做出来的葱花卷才蓬松香软好吃。
7.蒸锅中大火将其凉水烧开，然后将花卷放在蒸屉中，上汽之后大火蒸20分钟即可成熟。
好啦，葱花卷的制作过程就完成了，用这种方法制作出来的葱花卷层次分明而且葱花翠绿不变黄。你喜欢吃葱花卷吗？你还对葱花卷中的葱花颜色翠绿不变黄有其他技巧吗？欢迎评论区留言。今天的文章就分享到这里啦！大家喜欢我，可以多多关注我哦。咱们下期见
㈢ 新手应该怎样做，蒸的花卷才能又香又软又好吃
馒头包子是家家户户都会吃的，还记得小时候不喜欢吃馒头，偏爱长相美观的花卷，虽然都是面食，但是花卷的味道却格外香甜，加上外观也好看，让人忍不住多吃一点。现在要想买花卷，其实不如小时候容易了，因为做花卷不如馒头简单方便，所以渐渐就没人做了。不过为了找回童年记忆，还是学会了蒸花卷，足不出户也能够吃到花卷了。
花卷比馒头更香，也更好吃，因为花卷里面本身就有油，所以吃起来才更有味道。今天这种做花卷的方法非常实用，如果孩子挑食不爱吃饭，可以做一次花卷试试，美观又美味，没有谁能够抵抗住花卷的诱惑。
尤其是双色花卷，自家孩子之前最不喜欢吃馒头，虽然白白胖胖看起来可爱，但是吃起来一点味道都没有，如今天天做花卷都不够孩子吃的。花卷不仅看起来好看，味道还香，拿起来就放不下了。
㈣ 花卷是北方传统的主食，花卷怎么做才可以美味松软
花卷是特别家常特别简单又很受欢迎的一道面点，淡淡的咸味儿和葱香味儿，还有面香味儿相结合，特别松软，特别的好吃～做面食揉面是关键！一定要把面团揉得很光滑很光滑将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了。（我是用面包机完成揉面发面过程的。）
拌匀后和成面团，静醒几分钟，再揉透，如此反复二次，揉到外表光滑内部细腻，进行发酵。花卷喜爱吃的人很多而想做好花卷不下点真功夫是不行的，做花卷最主要的是和好面，只有和好面才能做出美味可口的花卷，分享一下我在家做的花卷。和面。酵母用适量温水化开，一点点加入到面粉里搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。和面之前面粉里可以加一点白糖，白糖能加快发酵，而且蒸出来的馒头会有一股淡淡的甜味。
㈤ 花卷怎么做更松软
做为北方人的我，馒头和面条就是我们的主食，早餐是馍馍，中午吃面条、晚上也吃馍馍。偶尔会蒸些米饭，再炒几个菜吃。
北方人10个人里面有8个都会蒸馒头、手擀面，今天给大家分享一下怎样在家蒸花卷、馒头。做出来不塌陷、不回缩，蓬松暄软、又香又好吃。想要把馒头、花卷蒸好，也是有诀窍的，只要按照我说的方法做，绝对不会出现死面、硬面馒头。
㈥ 怎么蒸花卷呢
怎么蒸花卷？
第一种做法材料：
中筋面粉
酵母
盐
花生油
做法：
1，酵母用温水先化开，用手尝试的温度就可以的。
2，面粉用温水和面，一定要用温水哦。
3，面粉揉成光滑的面团，将面团进行发酵至2倍大
4，取出排气，揉搓光滑。
5，擀开成长方形饼皮，厚度约为5mm，里面放盐和油，油沾均匀。
6，从一头卷起，用刀切成4厘米宽的花卷坯子。
7，两个剂子叠放在一起，筷子放在剂子的中间用力向下一压即可。
8，做好后，饧发20分钟。凉水上屉，开锅后转中小火，蒸18分钟左右即可。蒸熟后闷3分钟再接锅。
一份松软香甜的花卷就做好了
㈦ 想要蒸出的花卷松软又好吃，都有哪些技巧要掌握
大多数餐馆使用干酵母，具有发酵快、无酸味的优点。即使卷得很薄，也能很好的膨胀。只要水量合适，后期不会做面条，口感会比较软。
将馒头放入蒸笼中醒发10-15分钟后再烧制，待脱气后关火2分钟，再开盖。要想口感好，在做面条的时候加一个鸡蛋和一点植物油，用我的方法保证你做的馒头和小笼包好吃。
㈧ 想要让花卷非常松软好吃，究竟该怎么蒸
怎么蒸花卷？花卷、馒头、包子等等都是传统的中式早餐，很多宝妈或者爱自己动手做早餐的人都爱手动做这些面食来吃，我本人也是，但在这之中，我最爱的就是花卷，早晨起来吃上一口花卷，搭配一杯豆浆、一碗粥或者是一杯牛奶，无论怎么搭配都非常营养健康，吃饱后精神气儿备足！
1、花卷蒸熟以后里面的葱花依然那么翠绿，着实让人食欲大增！
2、每种面粉的吸水量不同，大家可以根据实际情况适当增减水的用量。