❶ 乌米糍团的做法，乌米糍团怎么做好吃，乌米糍团
食材
主料
糯米
300g
辅料
油
适量
椒盐粉
适量
乌树叶汁
适量
步骤
1.糯米，乌树叶汁
2.糯米洗净，倒入糯米中浸泡2小时
3.浸泡好的米，加适量的水，加入电饭锅煮
4.煮好乌米饭
5.盛入盘中，加适量的椒盐粉，抓匀
6.做成乌米饭团
7.热油锅，放入饭团，两面煎至微黄
8.出锅
❷ 立夏团子怎样做才好吃
DIY立夏团子
1、粳米用冷水浸泡2小时。
2、用勺子盛出米放搅拌机里打成米浆。打米浆时，水应该刚刚没过大米。
3、锅内放少许水，烧开。
4、粳米粉桨倒入开水中，用勺子把米浆的沉淀搅散，中火慢慢搅拌烧开，一定要不停搅拌，慢慢地，米浆逐渐变成了透明的粘糊。米浆在加热的时候，会出现块状与水状的分离，没有关系，坚持搅拌，适当的用勺子把生浆揉压，这样基本上米浆能全部变色，能揉成粉团了。掌握不住火候的，可以在最后阶段改小火，会有少部分的糊锅，但不厉害。
5、放油炒，等米粉颜色微黄时，加入炒熟的芝麻、花生米和橘饼丝（正宗的立夏团子放切碎的油渣或瘦肉或五花肉），拌匀。
6、趁热，用勺子把米浆糊使劲的压揉成团。
7、手上滴一滴油（粉团揉好以后是非常粘手的，所以在捏的时候，手上要抹油。）搓开，粉团揪成小剂子，在手里捏成饺子皮状，放入馅，收口，在手里搓成圆形。立夏团子外皮是甜的话，馅选用肉馅。外皮若加了油渣或肉末的话，馅用红糖。纯素的就不用说了，呵呵。
8、把成型的立夏团子放锅内或蒸或煮。
肉馅的制作：
1、五花肉或瘦肉切小细丁，略剁，肉稍微比肉末粗一点。
2、黑木耳、蒜苗、香菇、红薯粉丝分别在热水里焯煮2分钟后，过凉水，然后去水分，剁成碎末。剁一片姜，成姜末。
3、锅里放油，八成热，倒入姜末，肉末煸炒熟，盛出。
4、底油，小火，倒入香菇，木耳，蒜苗，肉末混合，加适量盐，盛出。
5、加入红薯粉丝，少许香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，调成馅。
DIY乌米饭和DIY五彩立夏羹的制作等有时间再整理。
❸ 乌米饭团的做法步骤图，乌米饭团怎么做好吃
主料糯米500g乌叶150g辅料红糖适量油条适量
步骤
乌米饭团的做法步骤11.乌叶打成浆，糯米洗净，用乌叶汁浸泡一晚上。
乌米饭团的做法步骤22.倒掉乌叶水，把糯米倒在铺了纱布的锅子里，隔水大火蒸半小时。
乌米饭团的做法步骤33.俣鲜膜，铺上一层乌米饭。
乌米饭团的做法步骤44.洒上红糖，也可以是白砂糖。
乌米饭团的做法步骤55.放上油条。
乌米饭团的做法步骤66.卷起来，捏紧。
乌米饭团的做法步骤77.美味的饭团做好了。
❹ 乌饭是怎么做的
乌饭
【简介】：
乌饭又称黑饭 ，江南一带民间风俗小吃，染成米的颜色是蓝色，另广西，云南等地的五彩饭中其中一种也是乌饭，其饭的黑色用枫叶的树汁液浸泡而得
【做法】：
在安徽宣城一带是用乌饭叶取汁浸糯米，一般浸一夜即可，将染过色的米洗后蒸煮，可以吃煮好的乌饭，还可以将生的乌米（乌米：用乌饭草染好颜色的生糯米）
制作乌饭团子（乌饭粑粑）：是将白糯米磨成粉状淋水，待干后捏成团子，团子里添加各种馅，再在乌米里滚一下，全身沾满乌米，制作好后上锅蒸煮。
