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玉米粉怎样做好吃

发布时间: 2022-04-15 17:50:23

Ⅰ 玉米粉可以做什么好吃的

玉米粉可做奶香玉米饼
1、用料玉米粉一百克 ,糯米粉一百五十克,白糖二十克,牛奶适量就可以。
2、把玉米粉和糯米粉与白糖放在一起调匀,然后加入温热的牛奶,制成面团后备用。
3、把面团揉匀以后分成小份,然后制成小饼的样子。再取一个平底锅把里面放入食用油,加热以后把小饼放入,两面都煎成黄色就可以出锅。
玉米粉可做玉米燕麦粥
1、玉米粉五十克,燕麦一百克,清水适量,白糖少许。
2、把燕麦清洗以后,浸泡一小会,然后放在锅里煮制,开锅以后再用小火慢慢熬制十五分钟,这时要把玉米粉在碗中调开,加入到锅中。
3、调匀以后再用小火熬一会,如果有条件可以加入少量的葡萄干,最后加入白糖调味,清香养人的燕麦玉米粉粥就做好了。
玉米粉除了上面这几种吃法以外,还可以制成发糕也能制成窝头或者制成面包与玉米粉蛋糕。更能与一些海鲜食材搭配食用,玉米粉营养丰富,口感细腻,大家也可以发挥自己创意,让玉米粉拥有一些独特的新吃法。

Ⅱ 玉米粉怎么做好吃法大全

做成煎饼、小窝头、大锅烀饼子、玉米面粥等。

Ⅲ 玉米粉怎么做吃的

可以做成玉米粉发糕。

做玉米粉发糕的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:玉米粉100克、面粉100克。

2、辅料:蔓越莓2袋、酵母4克、糖40克。

第一步:先备好所需的食材。

Ⅳ 用玉米粉做什么好吃的

1
玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状,不要有颗粒,要搅细致些。在锅里倒水,煮沸,将调好的玉米粉倒入锅里,并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌,直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用,也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊,加盐、味精即可。
2
玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状,不要太稠也不要太稀。锅里倒油,烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里,摊成薄饼,煎至两面微微有些焦黄即可。
3
玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油,将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
4
玉米饺子。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成饺子。锅里倒水,煮沸后下入饺子,添三次冷水,再次煮沸后捞出即可。
5
玉米粥。玉米粉先用水调匀,不要有颗粒。大米洗净后加水煮开,将玉米粉倒入,同时用筷子不停沿一个方向搅拌,搅匀后再次煮沸,即可关火食用。

Ⅳ 玉米粉的做法是怎样的

用料:粗玉米面180克、面粉20克或适量、开水 约140克、酵母+温水2克+30克、盐3克、新鲜芹菜叶35克

玉米面菜饼子(贴饼子)的做法

1、酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用,玉米面中缓缓加入开水(一定注意安全),用筷子搅拌成小面团、无干粉。

Ⅵ 纯玉米粉可以怎么做好吃

煮玉米粥啊,蛮好的,现在的人吃精粮比较多,偶尔煮点玉米粥,粗粮其实更健康,还可以帮助肠道那些。我们家就经常做。很简单,先把粥煮的差不多,就放玉米粉进去,不断搅拌均匀。喜欢甜的就加点糖。还可以煎饼。如果你煎东西技术一般的话。准备一个平底锅,把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状(有纯牛奶更好,会很香,有更营养)喜欢甜的加糖,还可以添加一些玉米粒之类的。喜欢咸的就放盐,可以放肉粒,火腿之类的。这些以个人喜好添加。用平底锅热好油,自己掌控,差不多就行了,倒糊进去,摊开薄薄一层,煎得两面金黄,香喷喷的玉米饼就可以出锅啦。

Ⅶ 玉米面粉怎么做好吃

玉米面是粗粮的代表,被列为谷类食物中首位保健食品,被称为“黄金作物”。玉米面中含有卵磷脂。亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等保健功能,也是三高人群最适宜的食品。

北方农村的玉米面做法很多,只是做法很多人不会或是比较麻烦,像这样粗粮面的做法还是老办法做的好吃,比如像老面发酵的发糕,松软特香,又有嚼劲,每次回老家老妈做一锅,2天就吃完了,每顿都能吃4-5块。今天的这个玉米面的做法也是老家常吃的,只是我用了最为简便的方法,酵母发酵,老家都是用发老面的方法做,味道更好,酵母发酵不容易失败,且快手方便。味道也特香,这个做法不碜牙,一般饿玉米面饼都会碜牙,喜欢的一定要试试,孩子特别喜欢吃,出锅就吃5张,女人吃抗衰老,孩子吃健脑、老人吃降三高。
【牛奶玉米面摊饼】
制作配料:玉米面150克 普通面粉60克 鸡蛋1个 纯牛奶250克 酵母1.5克 白糖30克

具体做法:1、牛奶倒入大碗里,加入糖、鸡蛋搅打均匀。

2、玉米面、普通面粉混合分次筛入牛奶里,搅打均匀;

3、最后放入酵母搅拌均匀,盖上保鲜膜发酵至大倍大小;

4、发酵好的面糊,用筷子稍微搅拌一下排掉气体;

5、平底锅开始煎的时候刷一层食用油,舀入一勺面糊,使其铺满整个锅底,开小火煎;直到表面凝固、出现很多的小洞洞,把饼折叠回来,正反面反复煎几秒即可出锅。大约10来秒就能出一张。

5、超级好吃又有奶香味的玉米面摊饼就好了。别太好吃了哦:)

【注意事项】
1、酵母不必放太多,放太多酵母味太浓,能发酵起来即可;
2、早餐搭配一碗稀粥,夏天早餐的不二之选,营养又健康,关键好吃。
3、玉米面一定要过筛,这样可以筛出大颗粒,不然煎出的的饼就会碜牙。

Ⅷ 玉米面怎么做更好吃

玉米是最常见的杂粮之一,含有丰富的营养素,如富含钾、镁和B族维生素,还有少量类胡萝卜素、玉米黄素等。玉米也是全世界产量最高的粮食作物,是世界公认的“黄金作物”。原来以粗粮为主的年代,是人们的主食,现在成为人们改善口味的食品之一。

所以玉米常被加工成玉米面、玉米馇子等。玉米面没有等级之分,只有粗细之分,另外因为玉米品种不同,口感略有差异。玉米面可以制作窝头、玉米发糕等,与面粉掺后可制作各种发酵点心。为大家推荐几款玉米面的好吃做法:

玉米馒头

原料,面粉300克、玉米面200克、酵母8克、水270克

做法 1. 面粉和玉米粉混合

2. 将酵母溶解于35度左右的温水中

3. 将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子搅成絮状

4. 用手将面絮团成面团揉光滑

5. 置于温暖处发酵至两倍大

6. 取出面团放在案板上揉匀,直至切开看不见大的气孔

7. 分成10个剂子,整理成圆形

8. 将做好的馒头生坯摆放在蒸锅中醒发10-20分钟

9. 开火,全程中小火,水开后蒸20分钟,关火后焖3分钟再开盖

小贴士 蒸馒头的技法很多,不多啰嗦,只有一点,刚开始蒸的时候最好不要用大火,不然大量的水蒸气滴到面团上会形成死面,无论怎样蒸都发不起来,再有,锅盖的密闭性要保证,最好在锅盖与锅身之间垫一块棉布,再用重物压住锅盖,这样冷气就进不去了,关火后不要立即开锅盖,要等3分钟后开盖。

Ⅸ 玉米淀粉可以做的美食有哪些

玉米淀粉可以做的美食有:淀粉糖,玉米面窝窝头,玉米面发糕,玉米面豆粥等。

玉米淀粉营养:

1、玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。

2、玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。

3、玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。

4、玉米面还含有微量元素硒,硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。

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玉米淀粉的其他用途:

1、玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感,常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。

2、玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂,市面一般的现成布丁预拌材料都含有玉米淀粉,利用双层蒸锅,以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

3、玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂,中国菜里的“勾芡”(又称芡汁),一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

Ⅹ 玉米淀粉怎么做好吃又简单

玉米淀粉可以做油炸冰淇淋很好吃的,而且又简单。取适量玉米粉加入牛奶,置与灶上开小火边煮边搅拌,待熬成糊状关火。等凉了放入冰箱。等糊成形切成条状裹上面包糠放入油锅炸成金黄就可以起锅了。