Ⅰ 如何腌制黄皮比较好吃
1、摘下来后，去枝留果，挑选好的，用清水洗干净；
2、放到锅里蒸熟；
3、蒸的过程中可以看到黄皮受热时，那果子的核好象母鸡生蛋一样慢慢地吐出来，好玩！
4、蒸熟了的黄皮果；
5、掠凉后，把核用手挤出来；
6、还是比较热的，我用风扇吹凉了。用玻璃瓶装起来，先腌咸的吧。一层细盐一层黄皮果这样叠着放就行了.(也可以把黄皮果放到玻璃瓶，撒上盐，放在太阳底下晒。时间可以久一点，直到黄皮果变色。注：千万不要碰到油） 现在食不了的，留作以后慢慢有用。
黄皮食疗方
【性味】辛甘酸、寒、无毒。
【归经】入肝、脾、胃。
【功效】果实清心明目，健胃消食，核仁行气止痛。
【主治】果实治烦渴，消化不良，胃脘饱胀；核仁治疝气；根治疝气痛和气痛；叶煎水饮可防治流行性感冒。
【家庭药膳食疗方精选】
盐腌黄皮果：新鲜黄皮果晾干，加盐腌制装瓶，每次15-30克，水煎去渣饮用，可加白糖调味。有化痰止咳，消积顺气作用。适用于食积胀满，咳嗽痰多，妊娠呕吐等症。
Ⅱ 怎样做咸黄皮
1、摘下来后，去枝留果，挑选好的，用清水洗干净；
2、放到锅里蒸熟；
3、蒸的过程中可以看到黄皮受热时，那果子的核好象母鸡生蛋一样慢慢地吐出来，好玩！
4、蒸熟了的黄皮果；
5、掠凉后，把核用手挤出来；
6、还是比较热的，我用风扇吹凉了。用玻璃瓶装起来，先腌咸的吧。一层细盐一层黄皮果这样叠着放就行了。
现在食不了的，留作以后慢慢有用。
7、另一半腌作蜜饯黄皮。有人用白糖来腌，我用蜜糖更有益；
8、入玻璃瓶，倒入蜜糖封瓶即可，等好了以后慢慢享用。
咸的、甜的要腌制好都得要一段时间，起码有一个月可以开瓶食。甜的当零食，开胃有益；咸的去气胀、解肥腻、消滞都好（冲开水后，饮其水食其皮）。
Ⅲ 黄皮果汁液丰富而具香味，黄皮果有什么好的做法
一、冰糖黄皮果酱
1、黄皮果摘下，清理整洁用生理盐水泡浸一下，杀菌消毒。先焯水煮一下，那样更便捷去籽。
2、去籽好的黄皮果放入锅中，添加几块干柠檬片、少量的甘草粉、多一些的黄冰糖，添加吞没过食物的水。
3、开走红烧开，随后转文火熬煮40分钟上下，半途还记得拌和一下，把水份熬干，剩余糖桨的果实的一部分，晾凉后放入高温消毒晾晒的夹层玻璃陶罐中储存。
六、盐渍黄皮
1.从枝上剪下来黄皮果，用生理盐水轻轻地搓揉，除掉表层尘土，凉干水份
2.放到不锈钢蒸锅里走红蒸10分钟上下
3.见到黄皮肤早已略微爆开，就可以了
4.放凉后，取下果蒂，轻轻地挤压蟠桃核
5.提前准备整洁的玻璃瓶子和食用盐
6.一层黄皮果一层盐，密封性储存。
Ⅳ 怎么做黄皮果好吃
自制冰糖黄皮的做法步骤
自制冰糖黄皮的做法步骤：1 1黄皮果剪枝洗干净，然后放盐水中浸泡十分钟
自制冰糖黄皮的做法步骤：2 2盐水浸泡后捞出滤水，放太阳下晒干表皮水份
自制冰糖黄皮的做法步骤：3 3挤出黄皮籽
自制冰糖黄皮的做法步骤：4 4加入水和冰糖
自制冰糖黄皮的做法步骤：5 5上锅煮至冰糖化开，汁液粘稠就可以了，（不能煮干水，因为在砂锅煮，关火后还会继续沸腾，等冷却后水份会减少）
自制冰糖黄皮的做法步骤：6 6成品
Ⅳ 秘制黄皮的做法步骤图，秘制黄皮怎么做好吃
用料
黄皮果 2000g
白糖 60g
盐 5g
秘制黄皮的做法
新鲜黄皮用盐水浸泡30分钟秘制黄皮的做法 步骤1
泡好后用清水冲干净，摘下一颗颗沥水秘制黄皮的做法 步骤2
用小剪刀在黄皮果上划+字取出果核秘制黄皮的做法 步骤3
加盐抛匀秘制黄皮的做法 步骤4
倒入白糖覆盖在果肉上秘制黄皮的做法 步骤5
用密封盒装好放入冰箱，静置一夜秘制黄皮的做法 步骤6
次日自冰箱取出，会有许多水汁，连同果肉一起倒入锅中熬至粘稠，之间要用匙根不停地搅拌，避免烧糊秘制黄皮的做法 步骤7
晾凉后装入密封罐保存秘制黄皮的做法 步骤8
Ⅵ 蜂蜜黄皮干的制作方法
制作蜂蜜黄皮干所需材料：黄皮、水、冰糖、蜂蜜
1、黄皮下锅焯水一到二分钟，然后捞出来沥干水。
(6)怎样做黄皮好吃扩展阅读：
蜂蜜黄皮的功效：
在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有药学家认为：“黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除。
黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。”
Ⅶ 黄皮怎么晒干好吃一点咸/的黄皮干‘怎么做
黄皮晒干好吃一点咸六步制作完成。
黄皮剪下来，保持黄皮的完整；鲜黄皮均匀地撒盐，少许即可，放置一晚；洗过了夜的黄皮外面的盐分，在温水里浸泡小会；去里面的核，把黄皮晾至半干备用；用甘草煮水15分钟，去渣，加黄糖煮沸、放凉，甘草水和黄皮按1:2的比例准备；将黄皮倒入甘草黄糖水中，吸收完糖水后晒干即可。
黄皮的注意事项和重点须知：
黄皮是寒性水果，深得两广之人的喜欢，夏季上火，多食黄皮，果皮和核一起吞下，可以清火、降火，夏季食用可以预防中暑。黄皮一年上市一季，所以其他季节只有吃黄皮干，黄皮干也有这样的功效。
黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化；
黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用；黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
以上内容参考：网络—黄皮
Ⅷ 自制冰糖黄皮怎么做好吃
主料黄皮果500克
辅料冰糖50克水100克
步骤
自制冰糖黄皮的做法步骤11.黄皮洗干净然后用盐水浸泡十分钟
自制冰糖黄皮的做法步骤22.放太阳底下晒干表皮水份
自制冰糖黄皮的做法步骤33.挤出黄皮籽
自制冰糖黄皮的做法步骤44.放入水和冰糖
自制冰糖黄皮的做法步骤55.上锅煮至冰糖化开汁液粘稠就可以了
自制冰糖黄皮的做法步骤66.放凉，冷藏后风味更佳哦
Ⅸ 黄皮怎么吃呀
额
先把黄皮冲干净，然后用手抓住一粒黄皮，用门牙一咬，皮、汁、肉、核就到嘴里去了。把核吐掉，之后剩下的东东吃掉就行啦~~~（其实皮、核都可以吃，都是中药，不过核吃了有点苦~~看你吃不吃喽~~）
黄皮理气、下气、化痰止咳、开胃，是个好水果~~
希望能帮到你哦，北方来的朋友~
Ⅹ 如何做黄皮好吃
主料
黄皮果
500g
辅料
糖
适量
步骤
1.新鲜的黄皮
2.洗净控干水
3.去核
4.撒上白糖腌制，时间自定，也可以放冰箱。
5.腌制出汁时，煮开，尽量煮掉水分，打开盖子煮
6.收汁后即可。
小贴士
煮开后，打开盖子煮，可以让水蒸气挥发。