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2人的饭怎样做才好吃

发布时间: 2022-04-18 01:21:49

A. 两个人的饭怎么做简单又好吃

看你们喜欢吃肉菜还是素菜。肉菜就买一块里脊肉或者鸡胸肉炒。里脊拿来炒辣椒黄瓜都可以。或者还可以剁成肉馅蒸着吃或煎着吃(以上方法需要调味)素菜薯仔白菜萝卜都是很不错的选择。可以炖汤炒着吃溜着吃。等等还有豆腐干豆腐豆干也有很多做法。做饭需要培养兴趣。希望你慢慢也会喜欢做饭的加油☆(>_<)

B. 做饭什么做才好吃

怎么煮饭才好吃

相信大家平时都会在家煮米饭,但是煮出来的米饭的口感确实不一样的,下面简单说一下需要注意的细节,怎么才能把米饭煮的更好吃。

工具/原料
电饭煲


方法/步骤

淘米要讲究方法。淘米如果方法不当,很容易使米粒表层的营养素在淘洗过程中随水流失。实验表明,米粒在水中经过一次揉搓淘洗,所含的蛋白质就会损失4%、脂肪损失10%、矿物质损失5%,因此淘米的次数为2次最佳!

正确的淘米方法:淘米一定要用凉水,用水量和淘洗次数尽量要少,以除去米糠等杂质为好,不要用力揉搓或者过度搅拌,洗米水要很快倒掉,因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,多淘洗会使表层的营养成分随水流失。

刚洗好的米不宜马上上锅,可加适量的热水浸泡10-15分钟。因为米的结构紧密,水吸附和渗透倒里层需要较长时间,煮熟浸涨的米粒比没有浸涨的米粒更省时,并且浸涨的米粒内外受热均匀,米饭香软可口。

此外,如果您家里的米已经是陈米,其实也没关系,因为陈米也可以蒸出新米的味道。

1.醋: 煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。

2.猪油: 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃。 在煮饭的时候往锅里面加一些猪油和少许的盐,这样煮出来的米饭会更加浓郁可口。

3.橄榄油:在淘好米之后,可以往里面加入少量的橄榄油,这样能够很好的提升米饭的升糖速度。

煮饭时大米和清水的比例大概为1:1.2为最佳。将手指插入锅底,水量超过米面1个手指节即可。如果水量过多,煮出来的米饭比较稀软,比较适合老年人食用;相反,煮出来的米饭比较硬。煮好的米饭在闷一会儿,更容易加香可口。用电饭锅自动跳闸后,可继续按下开关焖10-15分钟,然后用饭勺将米饭翻松,再盖上锅盖闷一会儿,一锅香喷喷的大米饭就煮好了。

平时煮饭的时候相信有很多人都会在淘米过程中洗很多次,要洗到水透彻明亮为主、加水没有按照正确的比例添加等,其实这些都是错误的方法,煮出来的米饭会很硬,很干,影响口感。而上述方法都是经过很多次实践得出来的,希望对您们有帮助,能煮出口感极佳的,香喷喷的米饭~

C. 米饭怎样煮才好吃

天天煮米饭,你还是简简单单地加水煮完事吗?以下的方法可以让米饭更香,来跟小编一起看一看吧!

D. 怎么煮饭更好吃

在我们的中华饮食当中,米饭作为一种最为常见的主食,往往占有非常重要的地位,毕竟饭菜不分离。平时一桌家人烹饪精心烹饪的美味大餐,搭配着主食来吃,满满的幸福感。但是如果米饭做得不够好吃,其实大家也会吃的很不开心,毕竟穿插于整顿饭菜之间的便是那碗看似普普通通的白米饭。

看似如此简单的一碗米饭,在家如何能够煮的又香又软,特别好吃呢?其实想要煮出一碗好吃的米饭,在煮饭的每一个步骤中,都有一些小细节需要大家多多注意才行。这小细节可以归纳总结出来3个方面,下面就来分享一下这些小技巧。

第一个细节:煮米饭之前,必然有一个步骤很重要,那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度,而且时间过长,这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了,随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会,大约30分钟左右即可,这样能让每颗米粒都能吸收一定量的水分,煮出的米饭也会更饱满,口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好一些。

第二个细节:洗净并浸泡后的米粒,放入锅中煮的时候,其实有一个细节很有用。就是可以适量加入一些香油、白醋。加入这两样家中常备的烹调材料,可以令煮出的米粒外表看起来晶莹剔透许多,自然食欲大增。而加入白醋可以增加米饭的香味,吃起来也更香软一些,不过加入的量一定要注意不能太多,否则适得其反。

第三个细节:很多人平时在家煮完米饭后,往往都是直接盛出到碗里,一碗一碗的端上饭桌直接食用。可是这样的米粒吃起来感觉是不是总是差了些,每一口的口感都不太一样。其实刚刚煮出的米饭湿软程度不均匀,因为刚刚煮熟的米饭当中,上层和接触锅体的米粒,受热会更多,口感会更好吃。中间层的米往往都很湿软,口感较差,因此要拿出饭铲,将米饭稍微翻动一下,令整锅的米饭湿度均匀一些。之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟,随后再盛出吃,口感软硬适中,劲道十足。

当然想要在家里煮米饭更好吃,还有一些其他的方面需要注意,例如选择哪种大米,泰国香米、糯米、糙米等,不同类型的米吸水性也不同,需要加水量也不同。而且不同烹饪米饭的锅具也会影响最后煮出米饭的口感和味道,但是这些都是需要经验积累和尝试。不过以上3个需要注意的细节是比较通用的方面,只要多多注意,米饭一定煮的非常满意,这样每天都能吃到可口的饭菜。

E. 米饭怎么做才能好吃

0.玉米粒饭:香甜可口.1.南瓜营:养价值很高,特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠,其中的果胶可以提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,因此,南瓜饭适合糖尿病人食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌发生。2.黑木耳饭:先将大米煮烂,然后加入黑木耳煮成饭或粥。黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌,含铁丰富,赖氨酸和亮氨酸含量尤其高。近些年来发现,它能降低血液黏稠度,对心脑血管疾病有明显的预防作用。3.芋头饭:在大米中加点芋头,蒸成饭。芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人,以及老人、儿童食用。便秘或夏天身上发生红肿时,吃点芋头饭尤其能起到通便、解毒的作用。不过,芋头含淀粉较多,多吃容易胀气,吃时应注意适量。4.淮山药饭:在大米中加入淮山药,煮成饭或粥均可。淮山药营养丰富,一向被视为物美价廉的补虚佳品。由于其自身不含脂肪,而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,因而能防止动脉硬化,并且可以使皮下脂肪减少,避免肥胖。5.红薯饭:是一种很好的养生佳品。红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚”的功效。其中含有较多的淀粉和纤维素,不仅能预防便秘、减少肠癌发生,还有助于减少血液中胆固醇的形成,预防冠心病。同时,它还是一种碱性食品,能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。6.燕麦饭:把大米或糯米与燕麦一起煮成粥或饭,是老年人很好的保健食品。燕麦中含粗纤维和不饱和脂肪酸较多,有降胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度的作用,不仅可以预防心脑血管疾病,对糖尿病和便秘都有治疗作用,多吃还能减肥。