A. 粘豆包怎么做好吃，纯正东北粘豆包的家常做法
制作步骤
第一步“淘米”：粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的要求较高。一般传统发面的人应该是家里相貌较好，性格温和，善良的人，据说这样发出来的面就如其人一般，入口细滑，带有丝丝甜意，色泽金黄。
第二步是制馅。将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。
第三步是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有波罗叶或梨树叶（苏子叶）的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。（也可不放苏子叶或梨树叶，改垫其他东西，只要能捡起来豆包即可）
由于粘豆包的制作过程比较繁琐。所以在东北，传统的做法是一般在初冬时把过冬的粘豆包包好，蒸出锅后放在盖帘上在外面室温冻上一个夜晚。蒸熟冻完后的粘豆包成型不散，再吃时在锅里热透了就可以了。
食用方法
可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆；小孩子们冬季里还愿啃冻豆包，练其牙齿，吃着玩。再复杂一点，可滚上炒熟的黄豆面吃，又增添了一种糊香豆味，叫做“驴打滚儿”。
食谱 原料： 黄米面、干面粉，红小豆、发酵粉，白糖、桂花酱适量。 做法： 1、将黄米面放入盆中，加入60度水温的水300g，将其和成面团（略软些），待凉后，把发酵粉用水懈开，再加入干面粉，倒入黄米面中和匀，饧几个小时； 2、红豆淘洗干净，放入高压锅中压15分钟，压好后开盖加入白糖、少许素油，用力将红豆捣碎，放入适量桂花酱搅拌成豆沙。 3、将面团取出下剂，包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。 特色： 软甜不腻。
B. 粘豆包怎么做好吃
主料4人份
黄面270克
玉米面(强化豆粉)140克
豆沙350克
辅料
酵母粉2克
清水250克
粘豆包步骤1
原料：黄米面、玉米面、酵母粉、红豆馅
步骤2
玉米面与黄米面混合，酵母粉与水混合后，加到面粉中，面团能成团而不粘手即可，盖上湿布饧发30分钟
步骤3
这是饧发好的面团，出现了裂口，那也不担心，是正常的，因为面团比较干的缘故
步骤4
将面团分成均等的小面团，豆沙馅也分成均等的重量，捏成小团
步骤5
将豆沙馅包进小面团中，用虎口慢慢向上推至合拢，捏紧收口
步骤6
收口朝下，依次做好其余的面团和豆沙馅
步骤7
锅内烧开水，用玉米叶垫上，将豆包放上，蒸15分钟
烹饪技巧
根据自己的口味，改变玉米面和黄米面的添加比例，口感及颜色会有不同。制作的时候，面有些粘手，只要在手上沾点水，就不粘了，而且小面团也好收口
C. 粘豆包吃法，江米面粘豆包怎么吃，大黄米粘豆包吃法
主料黄米面150克粳米粉40克辅料红豆沙适量
步骤
黄米面粘豆包的做法步骤11.黄米面和粳米粉混合加入水揉成团。
黄米面粘豆包的做法步骤22.分成均等的小面团。
黄米面粘豆包的做法步骤33.红豆沙分成均等的小圆球。
黄米面粘豆包的做法步骤44.取一个面团窝成碗状并包入红豆沙馅。
黄米面粘豆包的做法步骤55.包圆后稍微搓成圆柱形放入蒸笼。
黄米面粘豆包的做法步骤66.入沸水锅蒸10分钟即可。
黄米面粘豆包的做法步骤77.粘糯的另类粘豆包一样好吃哦！
D. 东北粘豆包怎么吃
东北粘豆包用锅蒸一下就可以直接吃了，还有就是可以油炸一下也特别的好吃，最好吃的就是刚蒸出来的粘豆包最好吃了。
E. 粘豆包怎么吃
用蒸锅热着吃，记得吧粘豆包在盘子中分开，要不加热后容易粘在一起，，热了之后放糖吃，
F. 粘豆包的吃法有几种
可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆；小孩子们冬季里还愿啃冻豆包，练其牙齿，吃着玩。再复杂一点，可滚上炒熟的黄豆面吃，又增添了一种糊香豆味，叫做“驴打滚儿”。
G. 粘豆包可以怎么吃
答:你好，粘豆包可以蒸着吃也可以用油煎着吃，都是非常软糯可口的，但是因为粘米粉不容易消化所以每餐还是要控制吃的量。
H. 东北粘豆包是什么怎么吃
就是类似于包子，外层是面，其次是糯米面，最后是馅红豆。包一包，然后一蒸。就可以吃了，一般都过年吃。
东北粘豆包
用料
玉米面500g糯米粉500g红豆适量白糖适量清水适量酵母一勺糖桂花适量将做法保存到手机步骤 1
玉米面和糯米粉的比例1:1，加入一勺酵母混合均匀，加入适量清水和成团，盖上保鲜膜醒发一个小时。
步骤 2
红豆提前浸泡12个小时，然后煮至软烂，放入冰糖（没有冰糖放白糖，再加入一点点盐，加盐为了突出甜味，可以减少糖的摄入量）取三分之二煮好的红豆碾成红豆沙（留出三分之一的红豆粒是为了丰富口感），再把三分一的红豆粒和糖桂花（糖桂花是为了增加馅料的粘性，容易成团，而且桂花味道香香的，丰富口感）加入红豆沙拌匀抱成小团。
步骤 3
面团醒发一个小时后，用做窝窝头或者包包子的手法包入豆沙团，再整形成粘豆包的形状。底下垫上玉米的那层外皮，这样防止粘锅，而且蒸出来的粘豆包有玉米的清香。放入蒸锅，大火蒸开上汽后，再蒸20分钟，美味的粘豆包就可以出锅了。
I. 粘豆包买回来怎么吃
用蒸锅蒸十分钟后粘糖吃最好。
J. 网上买的粘豆包是熟的吗
网上买的粘豆包是熟的，但是要吃还要二次加热。粘豆包是东北特色食品。在东北地区，粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。
粘豆包可蘸白糖吃，吃其香甜粘；也可拍成小圆饼用油煎吃，品其香酥脆；小孩子们冬季里还愿啃冻豆包，练其牙齿，吃着玩。
粘豆包的其他情况简介。
说起粘豆包，东北人最有发言权，每到寒冬腊月，家家户户都开始张罗做粘豆包，“腊月到，蒸豆包，热气冒，香味飘”，连小孩子都会背诵的歌谣，热气腾腾的粘豆包，软软糯糯，一定要蘸点白砂糖，吃上一次，一辈子都忘不了，在物资匮乏的年代，粘豆包可是孩子们的“珍馐美味”，别看它长的不起眼，土生土长的东北人，都对粘豆包情有独钟。